日々ノコト
15日まで春節休みをいただきます。
初三。
新年三日目。
今日は振替休日なんですね。
suolaはレッスンが無いので、平日のような気がして
いますが。
中国人でも中国の企業でもありませんが、明日から
三日間春節休みを戴きます。
ほな行ってくるわー！とは言えない不安定さですが、
今のところ決行。
三日ほど好調だったのに、昨日はちょっと食べる量が
減って、手放しで安心させたれへんでーとでも言う
てるのでしょうか、がんもさん。
ご機嫌に二日間過ごしてくれるといいのですが...
母からもさんざん嫌味言われてなかなかテンションの
低い船出です。
以前はしょっちゅう東京に行ってたので、東京情報も
たくさん持ってたのですが、最近はまるで疎くて...
今回もメインがライヴなので夜は動けないし、あんまり色々行けないのに、
半分はチャイナ系。
何かしらsuolaのヒントになるようなものに出会えればいいなと思っております。
茶館には行けませんが、中国茶がいただけるところには行く予定です。
毎年4月の中国茶ことはじめは中国茶やってみたいなーと思ってる方大歓迎で
「はじめての中国茶」と題してやっております。
とはいえ、今まで続けてきている皆さんにも振り返りのいい機会になるので
ぜひとも受けて戴きたいのです。
先日スバラシイ安渓鉄観音と出会ったので、今年の4月はそれを含む大陸の
球状烏龍茶アラカルトです。
お茶請けを桜餅にしたくて、泡の方どうするかなぁ...と考えましたが、
道明寺のお餅はささっと作れるので、こちらでご用意したあんこをくるんで...
というところだけやってもらうことにしました。
甜の方はあんこの炊き方も見てもらって、お持ち帰りもありです。
本題に戻って、15日の夕方に帰阪する予定ですので、
お問い合わせやご予約のお返事などは15日の夜以降となります。
ご了承ください。
至福
昨日は四年ぶりのQueenのライヴでした。
四年前、まさにコロナというものが日本で猛威を
振るう前夜。
まだまだその恐ろしさを知らず、ライヴが始まったら
みんなマスク外して大声援。
今回も同じく冬の来日。
私的には昨日の大阪が初日で、今ここで風邪やらイン
フルエンザやら、もしかしたらもうコロナの免疫も
落ちてて罹るかもしれないしで、がんも好調なのに
私が不調でいけないとかあり得ないのでしっかり
マスクで参戦。
普段ライブではあんまりシンガロングしないのですが
Queenは歌いたい！
ちょっと残念ではありますが、マスクの中でしっかり
歌って、騒いで、ここしばらくの愛猫心配のストレス
からの身体のカチカチ感も解消された感じです。
気が巡るって素晴らしい！
楽しむって大事！
そのためにはまず気血の満ちた元気な身体を作ること。
今年は特に脾の調子に意識を向けたい運気なので、健脾して補血してくれる小松菜に
頑張ってもらいたい年。
同じく補気してくれるじゃがいもと一緒に春らしい爽やかなスープに。
ご予約ありがとうございました。
昨日は3月のレッスンへのご予約をたくさん
ありがとうございました。
裏suolaへのご希望がすごくてすべてのご予約を
お受けできず申し訳ありませんでした。
が、薬膳料理教室ですので、これ以上増やしません（笑）
週末のクラスはすべてキャンセル待ちの方がいらっ
しゃいますのでご都合悪くなられたら、お早めに
ご連絡いただければ幸いです。
さて、2月は短い！
今年は閏年とはいえ、短い！
と自分に言い聞かせて、着々と4月の準備を進めて
いきます。
河図薬膳を作る上で一二を争う難所、肝の陰。
難しいけど、私と同じ頭痛持ちの方にはぜひとも受講
してもらいたいです。
肝といえば筋...筋といえば牛筋...乞うご期待。
追加開講のお知らせ
●追記●いずれも満席になりました。
3月10日にsuola-aと中国茶ことはじめ＜甜＞
追加で開講いたします。
日程が合わなかったみなさま、是非ご検討ください！
追加したのですが、suola-aは他の日程もまだまだ
空いております。