薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

                                         ●清熱生津で作る夏の潤い薬膳

                                                          ・簡単雲白肉                        

　　　　　　　　　　　　　・豆腐とじゃこのスープ

　　　　　　　　　　　　　・新生姜と青梗菜のごはん

　　　　　　　　　　　　　・きのこの中華サラダ 

　　　　　　　　　　　　　● スタミナアップで暑さを乗り切る夏の補腎薬膳

　　　　　　　　　　　　　　・豚肉と板春雨の蒸しもの

　　　　　　　　　　　　　　　・アスパラとパプリカのごはん

　　　　　　　　　　　　　　　・帆立とキャベツのスープ

　　　　　　　　　　　　　　　・パプリカのグァバサラダ

　　　　　　　　　　　　　　● 徹底的に利湿する夏の海藻補腎薬膳

　　　　　　　　　　　　　　　・もずく雑炊

 　　　　　　　　　　　　　・アスパラとトマトの海苔酢

・牛肉とひじきと大豆の煮もの

・緑茶みつ豆

                            ●健脾利湿して梅雨を快適に豆とスパイスのアラビアン薬膳

                               ・ひよこ豆とはと麦のファラフェル

     　　　                    ・スパイシーケフタ

                   　　　　　   ・レンズ豆のスープ

　　　　　　　　　　　　・さやいんげんのサラダ

● 河図薬膳 ～　心の陰　②・寧心

・百合根とひじきの梅ごはん

・

・薤白と牛肉の豆鼓炒め

 ・養心トムカーガイ

・寧心酸梅湯

“郷菜の台湾茶”

　　 　　林老師はいらっしゃいませんが、6月15日の

イベントで使ったお茶をわたくしが淹れましょう

というクラスです。

お茶請けもイベントと同じ緑豆のお菓子を

ご用意します。

＊お菓子の実習はありません。

●米粉のほうじ茶シフォン

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 ふわふわのシフォンケーキは蒸し暑い季節でもおいしく頂けるおやつ。

米粉を使い、お茶のパワーも手伝って、よりヘルシーでやさしいレシピです。

＊宮崎茶房さんの有機ほうじ茶パウダーを使います。