メニュー

suola

11月suola-a

5000円

補気して体内充実の和薬膳

・秋の吹き寄せごはん

300370697_5116682161770355_3286429402878599348_n.jpg

 

・海老とブロッコリーの土佐胡麻和え

297436269_5067452686693303_7830266794127003408_n.jpg

 

・和風雑穀ミネストローネ

白露

 

・黒糖ゼリー~甘酒ソース

306396441_5168999406538630_5546245096294081749_n.jpg

11月suola-b

5000円

がっつりパワーアップで冬に勝つ補腎薬膳

・大豆ミート坦坦麺

301975484_5133333426771895_7927992446318471745_n.jpg

 

・韮帆立炒め

299835913_5105983769506861_8663169158971753929_n.jpg

 

・黒木耳湯葉黒酢和え

湯葉

 

・補血美肌糖水

301588595_5133336226771615_7233281093155936886_n.jpg

10月 suola-a

5000円

 辛味と潤いで作る肺のパワーアップ薬膳

・馬告ジャークチキン

ジャークチキン馬告

 

・海老とズッキーニのスープ

あと四日

 

・皮蛋ポテトサラダ

皮蛋ポテトサラダ

 

・アガーで作る豆花+黒豆汁粉

10月のメニュー&スケジュールをアップしました。

 

10月suola-b

5000円

きのう何食べた?薬膳~肺氣高めて風邪予防

・鮭舞茸ごはん

84695490_2567766686661928_8682330286408597504_o.jpg

 

・大根と帆立のなます

大根なます

 

・卵と蓮根とザーサイの中華炒め

86185953_2575662825872314_3674891880950136832_o.jpg

 

・胡麻くず餅(“何食べ”メニューではありません)

406270_270955819676371_665226799_n.jpg

sokeri

11月sokeri

5000円

 さつまいものフィナンシェ

  キャラメリゼしたさつまいもをのせて

焼き上げるフィナンシェ。

ナチュラルな甘みがごちそうの焼き菓子です。

さつまいものフィナンシェ

10月sokeri

5000円

  松の実とチーズのトルタ

 仙人の食べ物「松の実」をトッピングして焼き上げる

 イタリアの焼き菓子。

  チーズを使いますが、はと麦の登場で罪悪感をダウン

  させるちょい薬膳スイーツ。

296965818_5058997780872127_7160835469606076449_n (1).jpg

 

 

tee

11月tee

5000円

夏摘みダージリンとタルタディサンディアゴ

ダージリンが最もダージリンらしいと言われる

セカンドフラシュ。2022年度産の3茶園の飲み

比べを小麦粉もバターも使わないシナモンと

檸檬の香りのスペインの巡礼者のお菓子と

あわせて楽しみます。

301693298_5133007636804474_2824643712723167847_n.jpg

中国茶ことはじめ

10月 中国茶ことはじめ

4500円

中国茶ことはじめ~宮崎産烏龍茶と紅茶

宮崎の有機茶園の今年の烏龍茶、紅茶を2種類ずつ。

いずれも条形なので淹れ方は似ています。

 寒い時期を前に身体を温めてくれる紅茶をお稽古して

 おきましょう。

 蕎麦粉100%で作るそばぼうろをお茶請けに。

処暑

 

いまごろ

pippuri

10月pippuri

5000円

中国粉もんの会~肉包・豆腐と韮の飩湯

某豚まん屋さんとは似て非なるおいしさのsuola肉包。

もう行列に並ぶ必要は無くなります。

豆腐と韮の飩湯(市販の皮使用)、

揚げない大学芋でお茶の時間も少し。 

肉包

 肉包 豆腐わんたん

1
トップへ戻る