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suola

9月suola-a

5000円

              ● 夏疲れを退治する補血活血薬膳

               ・ムサカ

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               ・烏賊とオリーヴのごはん

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・トマトとピーマンのサラダ

大暑

・ビーツのジュレ

ご予約ありがとうございました。 

8月suola-a

5000円

              暑さで失ったものを補って残りの夏を乗り切る補気薬膳

               ・じゃがいも米粉ニョッキ~青紫蘇ジェノベーゼ

               suola19周年

               ・白いんげんのスープ

                一歩手前

 

              ・ししとうのアンチョビソテー

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              ・胡瓜とはと麦のタブレ

                 タブレ

pippuri

9月 pippuri

6000円

 河図薬膳 ~ 肺の陽 ⑨・宣肺

 ・空也蒸し

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               ・百合根と銀杏の宣発おこわ

                旬

 

・切り昆布のゴイミエン

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・桑の葉と紫蘇の豆乳パンナコッタ

 

 

8月pippuri

6000円

河図薬膳 ~ 心の陽 ⑦・強心

・百合根入りコンクッス

芒種

・ピンデット(緑豆のチヂミ)

ハマる

・さやいんげんの辣韮和え

らっきょ

・⑦号活血薬膳茶

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中国茶ことはじめ

9月中国茶ことはじめ

4500円

“福鼎の白茶”

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       清々しさを感じる若い白茶、しっかりと熟成した味わい深い

      老白茶。

それぞれのおいしさを感じましょう。

元々は薬として力を発揮していた白茶。

夏の疲れも癒してもらえるようなお茶の時間。

      甜はココナッツマーラーカオを作ります。  

8月 中国茶ことはじめ

5000円

“夏のペアリング茶会”

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    緑茶、黄茶、白茶、台湾の烏龍茶、黒茶、

  ダージリンファーストフラッシュとどんなお茶請けが

  合うか、これと合わせてみたい!

みなさんの想像力を働かせて色んなお茶請けを

お持ちください。

suolaでは緑豆をご用意します。

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