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suola

3月 suola-a

5000円

新生活の快適なスタートには補気!

アジアン豆薬膳

・タイ風大豆ミートオムレツ

タイの卵焼き

 

・海老とエンドウの混ぜごはん

えびごはん

 

・豆腐とセロリのスープ

タイのスープ

 

・ボボチャチャ(豆とはと麦のココナッツスイーツ)

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3月 suola-b

5000円

 補血で作る穏やかな春のための平肝チャイナ薬膳

 

・セロリと豚肉の水餃子

水餃子

 

・湯葉と木耳のスープ

湯葉のスープ

 

・人参と松の実のサラダ

有言実行

 

・苺甘酒タピオカソイミルク

 

2月 suola-a

5000円

春の前にしっかり補肝腎!バレンタイン薬膳

・鰤ときのこのアグロドルチェ

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・牡蠣と小松菜のごはん

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・菜の花と金柑のサラダ

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・ココアとシナモンの米粉焼きドーナツ

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2月 suola-b

5000円

腎の頑張りで肝を養う冬の終わりの補腎薬膳

・豚肉と蓮の実の蒸しスープ

牡蠣ごはん

 

・鶏肉とザーサイのごはん

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・蕪と帆立のサラダ

帆立と蕪のサラダ

 

・黒胡麻薬膳汁粉

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sokeri

3月sokeri

5000円

苺とピスタチオのロールケーキ

卵たっぷりの生地で作るしっとりジェノワースで

シャンティーイ、苺、ピスタチオをくるりと

      巻いた春爛漫のロールケーキ。

いちごロール

2月 sokeri

5000円

胡桃のガトーショコラ

胡桃のプードルを使って作るナッツ感満点のガトーショコラ。

カカオとナッツの香ばしさとしっとりした食感で

あったかな気持ちになれる焼き菓子です。

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tee

3月tee/中国茶ことはじめ

5000円

ご予約ありがとうございました。

●クロックマダムと愉しむ世界三大紅茶

世界三大紅茶を愉しむ贅沢なお茶の時間。

ダージリン、ウバはイギリス式、キームンは中国式の

淹れ方でご紹介します。

はとむぎ酵母の食パンでクロックマダムを作ります。

  *クロックマダムのお持ち帰りはありません。

  お茶淹れはデモのみですが、茶葉のお持ち帰りはあります。           

中国茶ことはじめ

2月 中国茶ことはじめ

4500円

●紅茶ペアリング特別茶会

中国(雲南、福建など)、台湾、和紅茶、様々な紅茶を愉しみます。

suolaはライ麦のスコーンとパンデピスをご用意しますので、

あとはみなさんのポットラックで。

2月は泡茶、お菓子の実習共にありません。

スコーン

pippuri

2月 pippuri

5000円

“胡椒餅”

お葱たっぷりの豚肉あんに胡椒をばっちり効かせた

台湾買食いグルメの人気者胡椒餅を作ります。

お供の本格薬膳蒸しスープで小麦粉の害もダウン。

sokeriと同じく、各自で作るので、お持ち帰りがあります。(4個)

    恒例お茶の時間もあります。 

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