中国茶ことはじめ

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suolaにコロナ禍が与えてくれた唯一の愉しみはgenkanサロン。

ありがたいことに私の稚拙なお点前でも中国茶の素晴らしさを

お伝えすることができたようで、たくさんのご希望を戴き、

2022年4月より「中国茶ことはじめ」と題したクラスが始まりました。

登場する茶葉は産地や香りのタイプ、品種などとお茶菓子は月ごとに

変わりますので毎月の受講でも楽しんで戴けますし、

いつからでも始めることが出来ます。

「ことはじめ」とあるように、内容は初心者の方に向けたものです。

知識や歴史のお話もしますが、お茶を淹れる愉しみを知り、

お茶愛を深めてもらえることを本分にしていきますのでお気軽に

ご参加ください。

 従来のteeのレッスンも継続しますので、中国茶ことはじめが

 開講されない月もあります。

  

“泡”  泡茶の実践を含むクラス

(お茶菓子はお出ししますが実習、持ち帰りはありません。

 お稽古用茶葉の持ち帰りがあります)

 

“甜”  泡茶のデモを見て戴いてご自宅で自主練してもらうクラス

(お茶菓子の実習、持ち帰り、試食があります

 もちろんお茶も飲みます)

   “泡” “甜” どちらを受講するかはそのつど選べます。

“泡”のお持ち帰りお稽古用茶葉はレッスンで使うものと同じタイプの

ものですが、銘柄は異なることもあります。

        *泡茶=お茶淹れ

   

まずは蓋碗のお稽古からスタートします。

できれば一つ蓋碗をお持ちになって繰り返しお稽古されることを

お勧めします。

                       

◆4月・5月・6月 台湾の烏龍茶<球状>

● 4月 台湾烏龍茶 香りの型 清香・甜香・濃香 

● 5月 台湾烏龍茶 品種別  金萱・翠玉・迎香

● 6月 台湾烏龍茶 産地別  凍頂・阿里山・梨山

● 8月 中国茶ことはじめスペシャル <台湾四大茶を愉しむ>

9月   大陸の烏龍茶 安渓鉄観音・黄金桂・白芽奇蘭

●10月 宮崎の有機茶園の烏龍茶と紅茶を中国茶式泡茶法で

● 12月 台湾 日月潭紅茶・紅玉/アッサム/原生種

● 1月 鳳凰単

● 2月 紅茶ペアリング特別茶会

● 3月tee&中国茶ことはじめ~世界三大紅茶/ダージリン、ウバ、キームン

●4月 台湾烏龍茶 <はじめての中国茶>

●5月 球状烏龍茶の泡茶

●6月 雲南の茶

8月  台湾茶2023⇒10月に延期

9月  六大分類茶ペアリング茶会

●10月  鳳凰単欉四変化

●11月 四川の茶

●12月 東方美人特別茶会

●1月  台湾紅茶アラカルト

 

上記は終了しました。

◆今後の予定◆

 

●3月 閩北烏龍茶<武夷岩茶>

●4月 球状烏龍茶/福建省<はじめての中国茶・蓋碗の泡茶

●5月 球状烏龍茶/台湾の冬茶<はじめての中国茶・茶壺の泡茶>

 

     *お茶の仕入れ状況により内容が変わることが有ります。

      その月のレッスンの告知の際にご確認ください。    

 

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