薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

お寺の門前に標語のような、諺のような、身につま

される言葉が書かれていることがありますよね。

初詣の帰り道に通りかかったお寺の前に

「優しさとは人の憂いを汲み取る心」と書かれていま

した。

あーその通りやな、と思ってメモしました。

病気が見つかってから、ほんとにたくさんの優しい

言葉を戴きました。

といっても、言葉をかけることだけが優しさでは

ないし、あまりに心配している時はどんな言葉を

かけていいか見つからないこともあります。

私も人生の中で何度もそんな局面にぶつかったことが

あります。（言葉かける側）

なかなか難しいもんです。

特に伝える手段がLINEやSNSで字面になってしまう

場合はニュアンスが間違って届くこともあります。

暮らす地域が違うと、方言でニュアンスが大きく

変わってしまいます。

大阪人要注意。

大それたことをは言えなくても、この人に話してよかった！と思ってもらえる

一言を紡ぐことが出来るような人になりたいなと思った新年の一コマでした。

suolaの薬膳もそんな風でありたい。

ふと思い出して作ってみた時に、あーこれこれ、ほっこりするわぁ、と

感じてもらえるようなレシピを心がけています。

豚肉、アーモンド、レーズン、枸杞子、心が潤い不足でささくれ立ってるなぁと

感じた時に、是非どうぞ。 

＊余談＊

　これ書いてる時に、iphoneから「コミュニケーションブレイクダウン」by SUPER BUTTER DOGが

　勝手に流れてきて、びっくり。

　知ってる人いてるかな。

　目と目だけで通じ合えりゃこんなこたぁないのにー♪

昨日は寒の入りで一年で一番冷え込む時期突入です。

今日は結構冷えてますね。

昨日は病院の新年初診察日だったのですが、

「えらいこっちゃ！」の電話が鳴らなかったので、

2月はレッスンが出来ると踏んで、ご予約を承る

ことにしました。

お待たせしてしまってもう皆さん予定が入って

しまったかもしれませんが、ご都合合えば是非

お越しくださいませ！

3,4月とさらにお休みの可能性が高くなるので。

とはいえ、自力でほんの少しでも「出来てるもん」

のサイズダウンを図るべく毎日お灸をしてます。

ピンチの時こそ人体実験です。

成果が出るといいのですが…

あとは初詣でのお御籤が史上最上級によかったこと

と、お詣りの際の柏手の音がとてもよかったことに

かなり気を良くしています。

病は気から。

気持ちで負けないように戦っていこうと思います。

ご予約は1月13日から承ります。

どうぞよろしくお願い致します。

今日は四天王寺さんへお参りに。

数年前に初詣で出会って以来、今年も会えるかなぁ..

とお正月のひとつの楽しみになっている猿回し。

猿が「去る」に通じる事から、悪魔や厄、疫病などを

去らせる縁起の良い芸として、おめでたい時に演じ

られるようですが、元は馬の守り神として厩で馬を

病気から守るための祈祷として舞わせたのが始まり

なのだそうです。

中国から伝わったのだそうですよ。

今年はまだ二歳の新米お猿さんが頑張ってました。

今日は風も強くて寒いのに頑張ってて泣ける。

寒いと言えば、さっきこの辺りでは雪が舞いました。

一瞬でしたが、結構ばらばらと。

今日、明日はかなり冷えるみたいなので皆さんご自愛

くださいね。

おせちにはお砂糖をたくさん使うので（保存料なので

仕方ない）、そればかり食べてるとどうしても冷えます。

でもお正月からあれやこれや動くのも良くないし、ママンにも嫌がられるので

冷え解消はお茶で。

昨日のお茶初めは中国茶ではなくUf-fuさんのコルカタチャイでした。

カルダモンとジンジャーがしっかり効いた紅茶。

おなかの辺りが心地よく温まります。

今日のお茶は何にしよかな？

そろそろお茶の時間ですね。

みんな大好き（ほんまか？）キャロットラペですが、今回はスパイスを加えてオリエンタルなイメージで。

おそらくまだまだ寒いであろう2月のレッスンにはちょうどいいのでは...と思っております。

清々しい青空と共に2026年がやってきました。

午年は中国でもとても縁起のいい年だとされ、

「馬到成功」

馬が到着すれば成功するという成語があります。

自分の道を切り開く、特に仕事運のいい年。

そして今年の元旦は一粒万倍日。（明日も）

小さなことでも何か新しいことを始めて、午年の

スタートダッシュにしたいですね。

今年の私のテーマもまさしく「馬到成功」

病気のことだけじゃなく、すべてが上手くいくと信じ

ポジティブに過ごそうと思います。

朝から氏神さんにお参りに行き、数年ぶりにお御籤を

ひいたのですが、どこをどう切ってもポジティヴな

大吉！

今年はママンが当たり年。

母の追い風の流れに乗って、前だけを見て駆けていこ

うと思います。

2026年も何卒宜しくお願い致します。

2025年も終わりに近づいてきました。

おいし、たのしをご一緒出来たこと、ホントに

嬉しく思っています。

19年のsuola史の中でも特別たくさんわがままを

言わせてもらった年だと思います。

最後には私に青天の霹靂のようなことが起こり、

ご心配やご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ない

思いでいっぱいです。

2026年は午年。

太陽のような明るさと情熱、馬のように力強い

「行動力」と「決断力」が午年の特徴だそう。

勢いよく前進し、大きな飛躍や成功を遂げやすい

「勝負の年」なのだそうです。

特に来年は丙午。

火の力が重なることでエネルギーが最大になり、

挑戦や成長、新しい始まりに最適なパワフルな年になるとのこと。

皆さんの2026年が力強い前進の年になりますように！

今年もsuolaをご贔屓頂きありがとうございました。

どうぞよいお年をお迎えください。

　　　　薬膳料理教室suola　北川久仁