日々ノコト
真夏日
このタイトルでblogを書くのが年々早くなってる
のは気のせいではない、ですよね。
陽ざしの強さが初夏ではなく夏。
ほんとに暑いです。
昨日は実習のあるレッスンの再開初日で、予想して
ましたが、やっぱり終了後は脱水未遂でした。
これは要らんもん取ろうが、治りませんね。
いや、そういう体質だから要らんもんが出来たの
です。
しかしこうも暑いと冷たいもん食べたく、飲みたく
なりますよね。
飲んでいいよーと言いたいのが人情、それでも常温
くらいにしといてねっていうのが薬膳の先生としての
ホントのとこ。
冷えは万病の元を身をもって実感したので、ますます冷たいものNG信号は出していきます。
嫌いにならないでね。
とはいえ、身体を温め続けるのがいいわけではない。
熱を冷ます食材を摂って、清熱することは必要。
極端な冷え体質の人以外はこれからの季節には清熱、利水＆利湿は必須です。
7月の中国茶と薬膳湯のsuolaでご用意するお茶うけは豆かん。
天然の天草を使った寒天で清熱の働きもしっかりともち、お豆さんで補気して
夏を乗り越えるパワーもオンする薬膳スイーツです。
あわせる緑茶もしっかりと熱を冷ましてくれる効果があります。
熱いお茶を飲んだ後、身体がスキっとする感覚を是非実感して
この夏は冷たいもん離れを！
てくてく
長い事京都に行くのは南座に歌舞伎を見に行く時だけ
だったのに、4月、5月と2ヶ月連続で続けて行くこと
になり、出かけた久々の京都はいいとこでした。
てくてくてくてく17000歩も歩きました。
大阪と違って四条や三条から離れるとのんびりしてる
ので、歩けるんですよね。
たまたまなのかどちらの日もそんなに内外の観光客の
多く無い日で昨日は北野天満宮への往復、バスに乗り
ましたが、あんなに空いてる京都のバスは初めて
ちゃうか、というくらいガラガラで。
これからちょこちょこ行くんちゃうかと思ってます。
気になるお店も色々あるので。
2ケ月続けて京都に行ったことも私的にかなりレア
なのですが、2回とも同じお店でランチを...
ちなみに2回とも同じ友達と一緒だったのですよ、
彼女ともどもすごく気に入って。
そのお店もそうなのですが、万博以来中東の味が
とても気になっています。
7月のsozaiはレンズ豆が主役。
私的に...ですが、中東っぽい味でレシピを作ってみております。
行ったこともないし、まぁイメージってことにしといてくださいね。
（弱気）
7月ですからスパイスをがんがんに効かせると熱がこもりますし、暑くてしんどいので
このサラダはハーブと生のトマトで爽やかに。
しっかりと味をなじませてもおいしいので、たっぷり作って作り置きもOK。
もちろんレンズ豆が主役なのでボリューム感もしっかりとあって、主菜にもなれそうなサラダです。
立夏に入り...
今日はまさしく五月晴れ。
薫風と言える五月らしい緑の風が吹く気持ちのいい
お天気でした。
ただこれからぐんぐん気温が上がりそうなので、暑さ
対策をしていかなくてはいけませんね。
天気予報などでも注意喚起をしていますが、今は一番
熱中症にかかりやすい時。
暑熱順化が上手く出来ず、汗をかきにくいと熱中症の
リスクが上がります。
湯船に浸かる習慣や軽い運動、食べることでは生か
長時間加熱をしていない生姜やコリアンダー（香菜も
可）、シナモン等で発汗解表を心がけてみて下さい。
5月5日にレッスンを再開してまだ3回ですが、皆さん
新しいレッスン“中国茶と薬膳湯”を楽しんで下さって
いて嬉しいです。
suolaがどんどんマニアックな方に向かって行って、
好き嫌いが分かれないといいなぁと少々案じており
ますが、マニアックになろうとも楽しいことが何より！というのは
変わりませんので、どうぞご贔屓に。
ご予約ありがとうございました。
昨日は6月のクラスへのご予約をありがとうござい
ました。
ありがたいことに、6月13日以外は満席になっており
ますが、キャンセルが出ることもありますので、
よろしければキャンセル待ちのご希望をお知らせくだ
さい。
7月のsozaiはレンズ豆。
最ラクチン豆。
スパイスも使って、蒸し暑い季節を乗り越えていき
ましょう！
6月のご予約を承っております＆追加開講のお知らせ
本日より6月のご予約を承っております。
かなり空きクラス少なくなっておりますが...
よろしくお願いいたします！
suolaを6月25日に追加いたしました●満席になりました
今のところ空いておりますが、ご希望があればお早めに
お知らせくださいませ。
◆空きクラス
pippuri ノンベジ 7日
pippuri ベジ 13日