薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

今日は四天王寺さんへお参りに。

数年前に初詣で出会って以来、今年も会えるかなぁ..

とお正月のひとつの楽しみになっている猿回し。

猿が「去る」に通じる事から、悪魔や厄、疫病などを

去らせる縁起の良い芸として、おめでたい時に演じ

られるようですが、元は馬の守り神として厩で馬を

病気から守るための祈祷として舞わせたのが始まり

なのだそうです。

中国から伝わったのだそうですよ。

今年はまだ二歳の新米お猿さんが頑張ってました。

今日は風も強くて寒いのに頑張ってて泣ける。

寒いと言えば、さっきこの辺りでは雪が舞いました。

一瞬でしたが、結構ばらばらと。

今日、明日はかなり冷えるみたいなので皆さんご自愛

くださいね。

おせちにはお砂糖をたくさん使うので（保存料なので

仕方ない）、そればかり食べてるとどうしても冷えます。

でもお正月からあれやこれや動くのも良くないし、ママンにも嫌がられるので

冷え解消はお茶で。

昨日のお茶初めは中国茶ではなくUf-fuさんのコルカタチャイでした。

カルダモンとジンジャーがしっかり効いた紅茶。

おなかの辺りが心地よく温まります。

今日のお茶は何にしよかな？

そろそろお茶の時間ですね。

みんな大好き（ほんまか？）キャロットラペですが、今回はスパイスを加えてオリエンタルなイメージで。

おそらくまだまだ寒いであろう2月のレッスンにはちょうどいいのでは...と思っております。

清々しい青空と共に2026年がやってきました。

午年は中国でもとても縁起のいい年だとされ、

「馬到成功」

馬が到着すれば成功するという成語があります。

自分の道を切り開く、特に仕事運のいい年。

そして今年の元旦は一粒万倍日。（明日も）

小さなことでも何か新しいことを始めて、午年の

スタートダッシュにしたいですね。

今年の私のテーマもまさしく「馬到成功」

病気のことだけじゃなく、すべてが上手くいくと信じ

ポジティブに過ごそうと思います。

朝から氏神さんにお参りに行き、数年ぶりにお御籤を

ひいたのですが、どこをどう切ってもポジティヴな

大吉！

今年はママンが当たり年。

母の追い風の流れに乗って、前だけを見て駆けていこ

うと思います。

2026年も何卒宜しくお願い致します。

2025年も終わりに近づいてきました。

おいし、たのしをご一緒出来たこと、ホントに

嬉しく思っています。

19年のsuola史の中でも特別たくさんわがままを

言わせてもらった年だと思います。

最後には私に青天の霹靂のようなことが起こり、

ご心配やご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ない

思いでいっぱいです。

2026年は午年。

太陽のような明るさと情熱、馬のように力強い

「行動力」と「決断力」が午年の特徴だそう。

勢いよく前進し、大きな飛躍や成功を遂げやすい

「勝負の年」なのだそうです。

特に来年は丙午。

火の力が重なることでエネルギーが最大になり、

挑戦や成長、新しい始まりに最適なパワフルな年になるとのこと。

皆さんの2026年が力強い前進の年になりますように！

今年もsuolaをご贔屓頂きありがとうございました。

どうぞよいお年をお迎えください。

　　　　薬膳料理教室suola　北川久仁

先日も書きましたが、2月のクラスのご予約の

スタートは未定ですが、なんとなく悔しいのでアップ

致しました。

今年もできなかった河図薬膳肝の陽。

またしても延期になりそうな悪い予感。

コロナ禍で、延期に次ぐ延期になったレッスンが

あったのでトラウマ感強し。

何年先になってもいつかはやりますので、ぼんやり

見ておいてくださるとうれしいです。

写真のフィナンシェは中国茶ことはじめのお茶請け。

久しぶりに甜、泡を分けて開講しようと思っています。

岩茶は少々泡茶が難しいお茶ではありますが、誰でも最初から上手くは入れられないのは当然。

お稽古を重ねていきましょう。

あーレッスン出来るといいねぇ。

1月、2月、3月共に平年並みのお天気だそうです。

今年ほどの酷暑の夏にならないことを祈るばかり...と

思いながら五運六氣のことを書いてらっしゃる方の

ブログを見ると、

「2026年は水運大過で、酷暑で水害が多い」と...

今から体調調えていかねばならん！ですね。

レッスンに来てくださっている方にはお話をして、

みなさんにご心配をおかけしているのですが、私の

体調のその後について。

昨日、婦人科で診察を受け、今できているものが白なのか黒なのか、

ざっくりと診てもらい、黒の可能性は低いけど、年齢的なことや大きさから

ゼロではないので、さらに精密検査をして、それ以外の病気がないのかという

検査もあわせてしていきます。

検査もなかなか空いてなくて、MRIは一月末まで待つことに。

それまでになにかしらの黒が見つかればまた事態が急速に進むことになると思います。

なので2月のご予約を承るのはしばらく見合わせようと思っております。

試作も全部出来てるので、とりあえずやる方向で行こうかとも思ったのですが、

白でも黒でも取らねばならず、それが３ヶ月以内程度でと言われたので。

メニューの写真とスケジュールはアップしとこかなーと思ってますので、

よろしければご覧になって、開講できることを祈ってお待ちいただければ幸いです。

またアップ完了しましたらお知らせしますね。

そんな私の3ヶ月予報。

ネガティブなことはあんまり書きたくないのですが、気にしてくださっている方も多いので

こちらでご報告させていただきました。

病気が見つかる暗い方への第一歩ではなく、病気が治る明るい方への一歩だと捉えているので、

ご心配なく！

2月にみんなでこれを食べれますように。