日々ノコト
小暑
小暑に入り、梅雨が明け、今日辺りから太陽が本気を
出してきた感。
明日は予報に曇りマークが無く、ギラギラと暑くなり
そうです。
身体にやさしいものをしっかり食べ、いい睡眠をとり
当たり前の養生をして夏バテを防ぎたいですね。
丙午の夏。
恐ろしい暑さになるであろうと予測されています。
大ハズレを願いたいところですが、アタリそうなので
養生するしかなし！
みなさん、頑張りましょう。
9月はまだまだ暑いでしょうから、爽やかなレシピで
白木耳まつりです。
フルーツを薬膳に使いやすいのも秋ならでは。
葡萄を使うことでお砂糖を使わずとも柔らかな甘みを
作ることが出来ます。
味わいはさっぱりですが、薬効はなかなか濃厚なレシピです。
suola20周年記念 私蔵白茶のご案内
敬愛する王愛老師の御監修で2025年産の野放寿眉を
餅茶に誂えました。
白茶には「一年茶、三年薬、七年宝」という言葉が
あり、質のいい白茶は熟成すればするほど美味しさは
増し、薬効は高まると言われます。
その薬効は「三高三抗」
高血圧、高脂血症、高血糖
抗酸化、抗炎症、抗糖化
と、私達が欲しい働きをすべて兼ね備える、まさしく
宝のようなお茶です。
お薬やサプリに頼らず自然のもので身体を整えたい
薬膳女子必携の白茶をみなさんにご紹介できることを
とても嬉しく思います。
もちろん中国茶器で淹れるととても美味しいですが、
水出しや、保温ポットでも手軽においしく淹れられる
ので、中国茶の知識のない方でも没問題です。
ご希望戴けるようでしたら、お取り置き、発送も承り
ますので、是非ご検討ください。
＊純日晒 老樹野野放寿眉
製法：純日晒
老樹：樹齢50年以上
野放：20年以上
品種：華茶2号
摘採時間：2025年5月3日
圧縮時間：2026年1月
産地：福建省福鼎磻溪鎮大洋村
価格：200g 5,000円
はたち
2006⇒2026
20年が経ちました。
30代半ばに創業、40代、50代ももうすぐお終い。
自分のことや、家族、世の中も大きく変化して、
こんなに物価が上がり、円安になるとは20年前には
思ってもみなかったこと。
薬膳に出会い、中国茶にはまり、いくつかの変化は
ありましたが、“きちんとていねいに”というテーマは
揺るがずに続けてこれたのではないかと思います。
一番古くからの生徒さんは19年生。
これからも長く通いたいと思ってもらえる、居心地の
いい教室であることを一番大切に精進して参ります。
どうぞよろしくお願い致します。
20年の間にsuolaとご縁があったすべてのみなさまに
ありったけの感謝を！
ありがとうございました。
ひとつだけスペシャルなことを企画しております。
もうすぐお知らせしますので、しばしお待ちください。
8月のご予約を承っております＆追加開講のお知らせ
本日より8月のご予約を承っております。
前半、suola-a、
暑いからか、苦瓜人気なしか、suola人気なしか、
がらがらに空いておりますので、ご都合合えば是非！
どうぞよろしくお願い致します。
8月1日 suola-a、8月19日 suola-bを追加いたしました。
●空きクラス●
suola-a●1日、3日、8日、9日、11日
suola-b●19日
夏越しの大祓
六月晦日。
上半期が終わります。
今年は満月と重なった夏越しの大祓。
要らないものを盛大に捨てられるらしいですよ。
最近になって「合う」と感じている神社へ朝から
お参りに行ってきました。
昨夜暑さで寝苦しくて重い身体でひきずって、ずる
ずると向かったのですが、お参りを終えて神社を出る
時には身体がすとんと軽くなった気がして、
「祓えたな」と感じて食材山盛り買って帰りました。
難しいことはわかりませんが、こうしてみよう、あぁ
した方がよさそうと感じた方に、直感で勧める鋭さ
みたいなもんは磨いておきたいなと思います。
みなさんの下半期も朗らかで輝きに満ちたものになりますように。
その第一歩として（こじつけ甚だしい）8月のご予約を戴けると嬉しいです。
今夜0時から承ります。
どうぞよろしくお願い致します。
河図新中医の考え方も盛り込んだ、辣韭を使った夏の養生レシピ。
きっとみなさんヘビロテになると思います。