日々ノコト
ブルーインパルス
我が家のベランダからハルカスが見えるんですね。
で、昨日の予行飛行のブルーインパルスが見えたん
だそうです！！！
残念ながら私は中国茶のお稽古に行っていて不在で
見れず。
でも...中国茶の教室は四天王寺で8階。
知ってたら見れたかもー悔しーーー
別にブルーインパルス好きという訳ではないです
けど、なんかねぇ、期待してなかったのに見れたら
ラッキーじゃないですか。
うちのママンは結構そういう運持ってるタイプで、
私は運無し子。
ですが、お料理の神様というか、教室に神様がいらっ
しゃるのか、試作の時より本番の方がおいしく仕上がる
という運は持ってるんですよねー
自慢♪
これってお料理の先生的にすごく大事な運なんです。
めちゃくちゃ美味しくできたと思ってたのに、レッスンの時にあれ？って
なるのは非常に困る。
私が食材を切って、調理して、盛り付けてという試作と生徒さんの手が作り出す本番。
違いがあってはいけないわけです。
そういうレシピを作らなくてはといつも心がけています。
ってことは運ちゃうやん。
誰が作っても間違いなくおいしくて、梅雨の身体によーーく効いてくれる簡単薬膳。
海苔ラヴの私は毎日でも食べたい。
清浄明潔
4月4日から清明に。
清らかで明るく活気に満ち溢れている様子を表して
いると言われます。
この季節は桜が咲き誇り、空は澄んで、暑くも寒くも
なく心地よく過ごせる時期。
のはずですが、花粉症の方は檜のピークでそれどころ
ではないですよね。
空気にも悪いものが含まれてる感満点で...
とはいえ、芽生の春。
楽しいことをしていきましょう。
室内でも。
6月のsuola-aは徹底的におなかの中を清浄明潔に
していく薬膳。
海藻をすべてのメニューに使う夏の補腎薬膳です。
このお料理を試作してして以来、ママンから何度も
リクエストが来ます。
もずくは肝腎に帰経して、要らない熱を冷まし体液の
汚れを取り除いてくれます。
鉄分が豊富なことも女子にはうれしい食材。
ただ冷やす力も強いので暑い季節が食べどきです。
ご予約ありがとうございました。
先日は5月のクラスへのご予約をたくさん戴き、
ありがとうございました。
8日suola-a 1席のみの空きですが、ご都合合えば
是非お越しくださいませ。
1月は行き、2月は逃げ、3月は去りました。
あまり芳しくなかった3ヶ月。
2025年の1/4が過ぎましたが、4月新年度。
気持ち切り替えて楽しく過ごしていけたらいいなと
思います。
5月のキームン旅に生徒さんが行く決心をされたの
ですが、今行っとかないと...という彼女の言葉を
聞いた時に、自分を含めて取り巻く環境の影響を
多大に受ける年頃になってることを改めて実感。
二の足踏んでる暇はない。
むやみやたらと動けばいいというわけではもちろん
ないけれど、機会が巡ってきた時にチャンスの神様の
前髪をしっかり掴みに行こうと思います。
とはいえ、仕事もしっかりと。
6月は河図薬膳もやりますよ。
この夏はどんな暑さなのだろうか...
心の養生。
赤いもの。
5月のご予約を承っております●追加開講のお知らせ
本日より5月のご予約を承っております。
空きクラス極少ないのですが...
suola-a●8日、12日
suola-b（6/1）、sokeri（10日、11日）を追加した
のですが、すでに満席でして...
よろしければキャンセル待ちのご希望をお知らせください。