薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier
https://suola69.com
2024-03-19T12:41:02+09:00
-
text/html
2024-03-11T17:26:00+09:00
3月20日 pippuriお席空きました●満席になりました。
https://suola69.com/info/5630158
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">肝の不調があるみなさまー</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なんとなくもやもやしてる方ー</span></p>
<p><span style="color: #000000;">是非ー</span></p>
<p><span style="color: #000000;">無い方もどうぞー</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240311172732-65eec074614ea_m.jpg' />
-
text/html
2024-03-11T14:09:00+09:00
春なのに
https://suola69.com/info/5629719
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">東北の震災から13年。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今年はまた新年に大きな震災に見舞われて、まだまだ</span></p>
<p><span style="color: #000000;">被災された方達は</span><span style="color: #000000;">大変な暮らしを余儀なくされていて。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">阪神大震災を経験して以来地震という災害が身近に</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なりましたが、</span><span style="color: #000000;">大阪市内に住む私の想像に値するもの</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ではありません。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">祈る気持ちで寄り添う事やお金での支援しかできない</span></p>
<p><span style="color: #000000;">自分の無力さに</span><span style="color: #000000;">イライラしたりもしますが、忘れずに</span></p>
<p><span style="color: #000000;">支援できることをしていくしかないなと思います。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">そんなこともあるからなのか、ここ数日春なのに~♪な</span></p>
<p><span style="color: #000000;">低空飛行です。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">先週の今日驚喜な出来事があったし、がんもの心配</span></p>
<p><span style="color: #000000;">以外には何も下がる理由がないのに</span><span style="color: #000000;">着陸間近くらいの低空さ。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">陽極まって陰となしてるのか?</span></p>
<p><span style="color: #000000;">いやこれは、春なのにではなく、春だから。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">SNSの投稿を見せてもらっている漢方の先生がよく書いてらっしゃる</span></p>
<p><span style="color: #000000;">「〇〇のせい」</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なんでしんどいんやろ、なんで〇〇なんやろ、私だけやろか?</span></p>
<p><span style="color: #000000;">こういう負のループに入ってしまうとどんどん下がってくるもんです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">春のせい、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">気圧のせい、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">寒いせい...</span></p>
<p><span style="color: #000000;">諦める、って大事な養生法。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">春になる前のもやもやした時期やから、自分ももやもやしてんねん。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今だけ、今だけ、って諦めると少し気が軽くなるかも。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ただまぁこういう状況になってるというのは肝が弱ってるわけです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">冬の腎の養生が足らんかったんかなぁと...またもやもやし始めて、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">また下がるから反省はしない。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">しっかりと気を巡らせるものを摂って笑える動画でも見て、お昼寝でもしましょう。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">そしてもうひとつ肝の調子を上げるのに欠かせないのは補血。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今年も金針菜のお世話になっちゃいましょう!</span></p>
<p><span style="color: #000000;">阪神が勝たれへんのはなんのせいやろ....</span></p>
<p><span style="color: #000000;">春のせいじゃなくて阪神の連敗のせいかも。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240311141046-65ee9256aea50_m.jpg' />
-
text/html
2024-03-11T13:46:00+09:00
浮上
https://suola69.com/info/5629718
<p><span style="color: #000000;"> </span></p>
<p><span style="color: #000000;">前々回の投稿で低空飛行と書きましたが、中空に</span></p>
<p><span style="color: #000000;">浮上しました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今週はレッスンでずっと牡蠣を食べているおかげだと</span></p>
<p><span style="color: #000000;">思いたい薬膳の先生ですが、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">中国茶のお稽古に行ったり(かなりパワースポット)、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">同級生の展覧会で久しぶりにゆっくり話せたり</span></p>
<p><span style="color: #000000;">(共通の懸案事項有)が</span><span style="color: #000000;">大きな要因かも。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">私みたいなタイプの方は春になるやならんやの頃が</span></p>
<p><span style="color: #000000;">一番苦手だと思います。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">昨日辺りから本格的に春らしくなってきたのも浮上の</span></p>
<p><span style="color: #000000;">一因だと思います。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">白黒つかないのはしんどいですよね。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">しゃきっとしたい、しゃきっと!</span></p>
<p><span style="color: #000000;">台湾に行きた過ぎて別のもやもやが今また起こって</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ますが...</span></p>
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">今年は中国の緑茶も早くて、四川の緑茶をすでにひとつ飲みました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">さっき中国の友が知らせてくれましたが、西湖龍井の龍井43号という品種が</span></p>
<p><span style="color: #000000;">20日から摘み始めるのだそうで、</span><span style="color: #000000;">わくわくの新茶のシーズンがスタートしました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">先日も梅のことを書きましたが、今年は実山椒も是非保存食つくりのひとつに加えてください。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">5月の前半にこの写真の山椒風味の鯛めしをやろうと思ってます。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">山椒が出回る前だと思うので、下処理の仕方をお伝えできると思います。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">一年間冷凍庫で保存できるのでちょっとちまちまと大変な仕事ですが、是非挑戦してみてください。</span></p>
<p> </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240311134723-65ee8cdb61786_m.jpg' />
-
text/html
2024-03-09T12:52:00+09:00
気が逸る
https://suola69.com/info/5627170
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">今日はアレクサに話しかけてませんが、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">「今日はサンキューの日です」って教えてくれるで</span></p>
<p><span style="color: #000000;">しょうか。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">三月も三分の一。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">気、逸りまくってますが、そのくらいで丁度いいん</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ですよねー</span></p>
<p><span style="color: #000000;">完全に今年のテーマ「めっちゃ余白」を見失って</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ますが。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">非常に申し訳ありませんが、今年は普通サイズの梅と</span></p>
<p><span style="color: #000000;">梅酒の</span><span style="color: #000000;">レッスンはありません。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">私は梅干しを漬けるつもりなので、ほんとに日程に</span></p>
<p><span style="color: #000000;">こだわりが無く</span><span style="color: #000000;">いつでも馳せ参じますという方のみ</span></p>
<p><span style="color: #000000;">お受けしようと思っていますので、</span><span style="color: #000000;">個別にご相談</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ください。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">理由はまた追々。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ネガティヴな理由ではなくめちゃくちゃポジティヴな理由なのでお許しを。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">小梅はやります。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">まだ農家さんでもなんとも言えない状況ですが、例年5月15~29日頃に届けてくださいますので</span></p>
<p><span style="color: #000000;">18、19、20日辺りの開講になるかなぁと思ってます。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">4月1日から発売ですぐに売り切れてしまうので、現時点で受講したい!という方はお知らせください。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240309130736-65ebe0886dab6_m.jpg' />
-
text/html
2024-03-07T09:03:00+09:00
新茶の季節
https://suola69.com/info/5624004
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">今から中国茶のお稽古に出かけるのですが、すでに</span></p>
<p><span style="color: #000000;">老師のところには四川の緑茶が届いているようで!!!</span></p>
<p><span style="color: #000000;">まだ三月も始まったところだというのに。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">これも温暖化の影響?暖冬の影響?なのでしょうか。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今年はどんなお茶に出会って、吃驚して、感動できる</span></p>
<p><span style="color: #000000;">のか</span><span style="color: #000000;">今からわくわくしています。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今年も早々から気が狂って色んな茶道具を手に入れ</span></p>
<p><span style="color: #000000;">たりもしてるので</span><span style="color: #000000;">またみなさんに見てもらうのも</span></p>
<p><span style="color: #000000;">楽しみ。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">それ以上の楽しみ(緊張?)も増えたのでこれはまた</span></p>
<p><span style="color: #000000;">追々お知らせいたします。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">5月はそんな待ち遠しい新茶ではなく(ごめんね)</span></p>
<p><span style="color: #000000;">冬茶を中心に台湾烏龍茶の色々をやろうと思っています。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">清香、蜜香、濃香と同じ台湾という島で作られるお茶</span></p>
<p><span style="color: #000000;">でも大きな味わいの違いを愉しむことが出来る台湾烏龍茶。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">中国茶の入り口としては一番ハードルが低くて親しみやすいのではないかと思います。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">お茶請けにはロッシェココを作ります。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">余った卵白が消費お助けレシピでもあります。</span></p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240307091241-65e906792ea60_m.jpg' />
-
text/html
2024-03-06T10:43:00+09:00
蒸籠
https://suola69.com/info/5622605
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">もう長いこと蒸籠を使っています。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">中華蒸籠ですが、お料理のジャンルにこだわりなく。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">茶碗蒸しや卵豆腐(ほとんど作らない)なんかは</span></p>
<p><span style="color: #000000;">金属製の蒸し器の方が上手くできる気もしますが、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">野菜蒸したり、蒸し点心なんかはやっぱり蒸籠。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">先日、使い込み過ぎてべこべこになってしまった蓋と</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ついに</span><span style="color: #000000;">サヨナラしました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なんとなく淋しい。</span></p>
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">5月はいよいよ日本人の大半の方がお悩みとして</span></p>
<p><span style="color: #000000;">抱えている脾が主役。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なのに、饅頭(まんとう)</span></p>
<p><span style="color: #000000;">粉あかんやん...</span></p>
<p><span style="color: #000000;">脾が喜ぶ甘味で黄色いものを加えて誤魔化してみます。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240306110626-65e7cfa27f93c_m.jpg' />
-
text/html
2024-03-05T11:06:00+09:00
啓蟄
https://suola69.com/info/5621043
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">昨日は4月のレッスンへのご予約をたくさん戴き、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ありがとうございました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">25日が穴の日のようで、suola-a、中国茶ことはじめ</span></p>
<p><span style="color: #000000;">共にまだご予約を</span><span style="color: #000000;">承れますので、ご都合合いましたら</span></p>
<p><span style="color: #000000;">是非お越し下さい。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">朝からしっかりと雨の啓蟄。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">一雨ごとに春が近づくと言われるように、来週は結構</span></p>
<p><span style="color: #000000;">気温高めの予報ですね。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">虫たちもじわじわと目覚めの準備をしているのでしょうね。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">天人合一。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">自然の上に生かされている私たちもそろそろと春の</span></p>
<p><span style="color: #000000;">準備。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">土運太過の今年は特に春から梅雨、夏の養生に気合を入れて「脾」にしっかりと働いてもらいたい。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">5月のレッスンではしっかりと気を補って、水はけのよい身体を目指していきましょう。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240305111319-65e67fbfb9e4f_m.jpg' />
-
text/html
2024-03-04T11:35:00+09:00
4月のご予約を承っております●pippuri追加開講のお知らせ
https://suola69.com/info/5619677
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">本日より4月のご予約を承っております。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">どうぞよろしくお願いいたします。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">pippuriにたくさんご予約戴き、鋭意調整中。</span></p>
<p><span style="color: #000000;"><span style="text-decoration: line-through;">22日、23日</span>に追加開講いたします。</span></p>
<p><span style="color: #ff0000; font-size: 8pt;">いずれも満席になりました。</span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;"><span style="color: #000000; text-decoration: line-through;">あとほんの少し空きがありますので、ご希望が</span></span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;"><span style="color: #000000; text-decoration: line-through;">ありましたら、お早めに!</span></span></p>
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;"><span style="text-decoration: line-through;">suola-aは25日(残1)</span>、<span style="text-decoration: line-through;">27日(残1)</span></span></p>
<p><span style="color: #000000;">中国茶ことはじめ<泡> 25日が空いております。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240304113914-65e53452650e5_m.jpg' />
-
text/html
2024-03-03T15:35:00+09:00
ひなまつり
https://suola69.com/info/5611140
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">ママンがすべてを諦めておひなさんを出してくれなく</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なって</span><span style="color: #000000;">久しい我が家なので、ひなまつりやからこれを</span></p>
<p><span style="color: #000000;">作るみたいなことも</span><span style="color: #000000;">完全に終わっていますが、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ひなまつりと言えば菜の花と蛤のお吸い物というのが</span></p>
<p><span style="color: #000000;">定番の一品ですよね。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">どちらも解毒の力をもつ食材ということから汚れの</span></p>
<p><span style="color: #000000;">無い美しい女子を作るための一品。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">旧暦の三月三日は春爛漫の季節なので解毒の春に相応</span></p>
<p><span style="color: #000000;">しい食材を使ったのだと思われます。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">解毒の働きを持つ肝は春が苦手。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">たくさんの重要任務を抱えているのでストレスも溜め</span></p>
<p><span style="color: #000000;">気味。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">そんな肝を助けてくれるターメリックを使って春の</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ごはんを作ります。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">気血の流れを良くして、肝の負担を軽減してくれる</span></p>
<p><span style="color: #000000;">お助けスパイス。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">肝が弱くて春が苦手な方には定番にしてもらいたい</span></p>
<p><span style="color: #000000;">レシピです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">4月のご予約はこのあと0時から承ります。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">どうぞよろしくお願いいたします。</span></p>
<p> </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240229095625-65dfd639186ac_m.jpg' />
-
text/html
2024-03-01T17:10:00+09:00
弥生
https://suola69.com/info/5603099
<p><span style="color: #000000;"> </span></p>
<p><span style="color: #000000;">二月が去ってゆきました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今年は一日長い閏年でしたが、Queenまつりで</span></p>
<p><span style="color: #000000;">きゃっきゃっしてる間に気づけば今日から三月。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">季節は春へ!</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ですが、明日は冬に逆戻りだそうですね。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">少しずつ5月の試作をしていますが、食材が手に入り</span></p>
<p><span style="color: #000000;">難いのももちろん、</span><span style="color: #000000;">まだそれ食べたないわ...という</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ものも多いので停滞中です。 </span></p>
<p><span style="color: #000000;">寒の戻りとか残暑とか苦手なので、早く季節が進んで</span></p>
<p><span style="color: #000000;">欲しいなーと</span><span style="color: #000000;">思いますが、花粉症をお持ちの方は今</span></p>
<p><span style="color: #000000;">辛い時期ですよね。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">春うららという言葉があるように、寒い閉ざされた</span></p>
<p><span style="color: #000000;">冬を抜けて、</span><span style="color: #000000;">人は麗らかで芽生の春を心待ちに</span><span style="color: #000000;">しま</span></p>
<p><span style="color: #000000;">すが、意外と不調が出やすい季節なのも否めません。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">芽生えるということは自分の中の不調の芽まで芽生え</span></p>
<p><span style="color: #000000;">させてしまいます。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">もともと痛いところや弱いところは要注意です。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">特にイライラしたり怒りっぽくなったりもしやすい季節。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">春から初夏に向けておいしくなってくる貝類でそんな高ぶる気持ちを鎮めていきましょう。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">米粉と豆乳のホワイトソースを少し加えてクリーミーさを出したあさりのコロッケ。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">じゃがいも部のみなさんに喜んでもらえるレシピだと思いますよ!</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240224161944-65d9989091eb1_m.jpg' />
-
text/html
2024-02-25T21:48:00+09:00
春の小川のように
https://suola69.com/info/5605070
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">昨日は映画館で映画を観てきました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">一昨年のお正月以来なので10代の後半の私からすると</span></p>
<p><span style="color: #000000;">びっくりするくらいの久しぶりさ。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">20代半ば辺りまでは私の辞書には「普通」という</span></p>
<p><span style="color: #000000;">言葉はない</span><span style="color: #000000;">くらいの勢いでとんがった音楽や映画を</span></p>
<p><span style="color: #000000;">含めた芸術ばかり見漁っていました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なので、サザンとかユーミンとかミスチルとかまるで</span></p>
<p><span style="color: #000000;">聞いてきていない。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">その方たちが普通っていう意味ではなく、みんなが</span></p>
<p><span style="color: #000000;">好むものは自分には必要ないって</span><span style="color: #000000;">思ってたんですね。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">偏固ちゃん。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">そんな偏固な私の嗜好の中でQueenはポップな方</span></p>
<p><span style="color: #000000;">だったと思います。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">フレディは世界一尖がっていましたが。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">そんなQueenの1981年のライヴを収めた映画。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">IMAXだったので臨場感抜群ですごく楽しめました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">おかげでちょっと首が痛い。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今薔薇のお茶飲んで流しています。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">4月の河図薬膳では肝の養生をお伝えします。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">滞りのない身体を作るためには肝の疏泄の働きを高める必要があります。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">春の小川のようにサラサラとのびやかに流れる気を目指します。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">そのために薔薇も役者のひとつ。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">さらに血を増やして肝のご機嫌をとるために人参をたっぷり使う簡単な米粉ケーキを。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240225214842-65db372a09a71_m.jpg' />
-
text/html
2024-02-24T16:54:00+09:00
4月のメニュー&スケジュールを更新しました。
https://suola69.com/info/5599865
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">また寒さが戻ってきましたが、4月にはどんな風が</span></p>
<p><span style="color: #000000;">吹いているでしょうか。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">春をご機嫌に過ごすための薬膳が揃っております。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">どうぞご覧ください。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今日来てくださって皆さま、紙のスケジュール渡すの</span></p>
<p><span style="color: #000000;">忘れてしまいました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ごめんなさい。</span></p>
<p><strong><span style="color: #000000;">ご予約は3月4日から承ります。</span></strong></p>
<p><strong><span style="color: #000000;">どうぞよろしくお願いいたします。</span></strong></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240222110156-65d6ab145203b_m.jpg' />
-
text/html
2024-02-22T14:22:00+09:00
猫の日
https://suola69.com/info/5600206
<p><span style="color: #000000;"> </span></p>
<p><span style="color: #000000;">にゃーにゃーにゃーにゃーにゃーで猫の日。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">(投稿時間が22分!)</span></p>
<p><span style="color: #000000;">我が家のお姫ちゃんは猫の日だというのに通院で、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">何もめでたいこともなく過ごしてはります。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">点滴がプレゼントってことで...なんて言ったら怒られ</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ますね。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">相変わらず低空飛行ですが、頑張って生きてる姿を</span></p>
<p><span style="color: #000000;">見てると愛おしくて泣けてきます。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ごはんも選択肢が無い、お口の状態も年齢的に麻酔を</span></p>
<p><span style="color: #000000;">して処置をするのは無理というか勧めないと言われ、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">改善できずで</span><span style="color: #000000;">何もいい方に向けてあげられない</span></p>
<p><span style="color: #000000;">飼い主もストレス溜まってえらいこっちゃです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">春を目前にストレス溜まってるなんて薬膳関係者</span></p>
<p><span style="color: #000000;">としては言語道断なので、これから必死で解消せねば</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なりません。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">中医学的には春は感情的なトラブルが出やすい時と</span></p>
<p><span style="color: #000000;">されます。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">私はもともと肝弱子なので、春は特に食材選びを慎重にしています。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">一番よく食べる食材はセロリ。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">高ぶった肝の気をしずめてくれますし、血をきれいにしてくれると言われるセリ科なので、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">一石二鳥。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">他にもむくみ解消の働きなど、二鳥では済みません。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なんとなく春苦手やねんなぁ...という方はそろそろセロリ大量摂取の時期到来です。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">これはもち麦たっぷりで亜鉛や鉄も補給出来る、薬膳女子にとてもおすすめのスープ。 </span></p>
<p><span style="color: #000000;">一人暮らしの方のランチにもこれ一品でかなり満足度高しです。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240222142324-65d6da4cb773e_m.jpg' />
-
text/html
2024-02-19T13:58:00+09:00
雨水
https://suola69.com/info/5595314
<p><span style="color: #000000;"> </span></p>
<p><span style="color: #000000;">今日は温かい雨。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">春は一雨ごとに近づいてくるといいますが、今週は</span></p>
<p><span style="color: #000000;">寒さが戻って</span><span style="color: #000000;">なおかつ雨も続くようなので要注意。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">先週からかなり気温が高かったので、ちょっと毛穴も</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ゆるんでいたところへ</span><span style="color: #000000;">寒&湿という女子にとっては</span></p>
<p><span style="color: #000000;">二大悪が入り込みやすい身体の状態の方も</span><span style="color: #000000;">多いかも。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">そんな時はスパイス。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">難しいことは邪魔くさくても、いつもの飲み物に</span></p>
<p><span style="color: #000000;">シナモンパラり、もうちょいパラパラパラで</span><span style="color: #000000;">温めて</span></p>
<p><span style="color: #000000;">巡らせてくれます。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">金柑を食べるのもオススメです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">私は東京から戻ってから、旅行中の悪事を払拭する</span></p>
<p><span style="color: #000000;">べく金柑大量摂取中。</span></p>
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">4月のpippuriは3月に続いて肝。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">実は肝の陽で使われる素材がお料理に向かない</span><span style="color: #000000;">もの</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ばかりでして。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">で、肝といえば...筋!ということで、牛すじを使って家庭的なカレーを作ります。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">カレー粉と小麦粉不使用のカレールゥで作る手軽なカレー。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">牛すじスープは他のお料理でも活躍してくれるので是非覚えてください。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">蒸したり、ローストしたりしてお野菜や茸もたくさん食べちゃいましょう! </span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240219135934-65d2e036ecdc3_m.jpg' />
-
text/html
2024-02-16T11:39:00+09:00
帰って来ました
https://suola69.com/info/5591396
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">昨日の夕方揺れる飛行機に乗って無事帰宅しました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">懸念していたがんものごはん問題もまぁまぁで</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なんとか</span><span style="color: #000000;">(目ヤニと鼻くそがひどかったけど)元気に</span></p>
<p><span style="color: #000000;">待っていてくれました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">江戸での様子はInstagramやFacebookにくどくど</span></p>
<p><span style="color: #000000;">投稿してるので、興味のある皆様は</span><span style="color: #000000;">是非ご覧ください。</span></p>
<p><span style="color: #ff00ff;"><a href="https://www.instagram.com/kuni69/" style="color: #ff00ff;">Instagram</a></span></p>
<p><span style="color: #0000ff;"><a href="https://www.facebook.com/kuni.kitagawa" style="color: #0000ff;">Facebook</a></span></p>
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">ライヴがメインの上京なので食関係はそんなに充実</span></p>
<p><span style="color: #000000;">していたわけではありませんが、</span><span style="color: #000000;">今回行こうと思った</span></p>
<p><span style="color: #000000;">お店には全部行けたので大満足。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">西太后が召し上がった宮廷料理「厲家菜」の銀座店に</span></p>
<p><span style="color: #000000;">行けたこと、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">二度目の訪問の「Yaumay」のライヴ感はやっぱり</span></p>
<p><span style="color: #000000;">大好きで、やっぱりどのお料理もおいしくて、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">「甘露」のパフェは完全なる薬膳だったこと、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">薬膳の神様からバツが下りそうなくらい粉もんも食べちゃいましたが、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">行列店にはその価値があると実感したこと、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">どれも大阪では難しい貴重な食の体験になりました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">そして、二日間の東京ドームでのQueen+Adam Lambertのライヴ。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">感動なんて言葉を越えて、魔法にかかったような夢のような時間でした。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">もちろんステージの上の彼らの素晴らしさは言わずもがなですが、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">オーデイエンスが超級でした。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ラスト2ステージだったからかもしれませんが、なんだろう...愛が声になって</span></p>
<p><span style="color: #000000;">みんなの口から発せられて、</span><span style="color: #000000;">それが東京ドームに満ちて、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">4万5千人?くらいの心がひとつになっていました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">確実に。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">そこで一緒にその時間を過ごすことが出来たことがシアワセでならないし、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">その一員になれたことが誇りです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">行かせてくれてありがとう、ママン&がんも。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">お休みをくれたsuolaっこのみなさんにも感謝です。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">また今日からしっかり生きていきます。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240216114014-65cecb0e5695a_m.jpg' />
-
text/html
2024-02-12T14:19:00+09:00
15日まで春節休みをいただきます。
https://suola69.com/info/5585850
<p><span style="color: #000000;"> </span></p>
<p><span style="color: #000000;">初三。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">新年三日目。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今日は振替休日なんですね。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">suolaはレッスンが無いので、平日のような気がして</span></p>
<p><span style="color: #000000;">いますが。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">中国人でも中国の企業でもありませんが、明日から</span></p>
<p><span style="color: #000000;">三日間春節休みを戴きます。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ほな行ってくるわー!とは言えない不安定さですが、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今のところ決行。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">三日ほど好調だったのに、昨日はちょっと食べる量が</span></p>
<p><span style="color: #000000;">減って、</span><span style="color: #000000;">手放しで安心させたれへんでーとでも言う</span></p>
<p><span style="color: #000000;">てるのでしょうか、がんもさん。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ご機嫌に二日間過ごしてくれるといいのですが...</span></p>
<p><span style="color: #000000;">母からもさんざん嫌味言われてなかなかテンションの</span></p>
<p><span style="color: #000000;">低い船出です。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">以前はしょっちゅう東京に行ってたので、東京情報も</span></p>
<p><span style="color: #000000;">たくさん持ってたのですが、</span><span style="color: #000000;">最近はまるで疎くて...</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今回もメインがライヴなので夜は動けないし、あんまり色々行けないのに、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">半分はチャイナ系。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">何かしらsuolaのヒントになるようなものに出会えればいいなと思っております。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">茶館には行けませんが、中国茶がいただけるところには行く予定です。</span></p>
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">毎年4月の中国茶ことはじめは中国茶やってみたいなーと思ってる方大歓迎で</span></p>
<p><span style="color: #000000;">「はじめての中国茶」と題してやっております。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">とはいえ、今まで続けてきている皆さんにも振り返りのいい機会になるので</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ぜひとも受けて戴きたいのです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">先日スバラシイ安渓鉄観音と出会ったので、今年の4月はそれを含む大陸の</span></p>
<p><span style="color: #000000;">球状烏龍茶アラカルトです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">お茶請けを桜餅にしたくて、泡の方どうするかなぁ...と考えましたが、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">道明寺のお餅はささっと作れるので、こちらでご用意したあんこをくるんで...</span></p>
<p><span style="color: #000000;">というところだけやってもらうことにしました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">甜の方はあんこの炊き方も見てもらって、お持ち帰りもありです。 </span></p>
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">本題に戻って、15日の夕方に帰阪する予定ですので、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">お問い合わせやご予約のお返事などは15日の夜以降となります。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ご了承ください。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240212165844-65c9cfb4ab57a_m.jpg' />
-
text/html
2024-02-08T13:58:00+09:00
至福
https://suola69.com/info/5581023
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">昨日は四年ぶりのQueenのライヴでした。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">四年前、まさにコロナというものが日本で猛威を</span></p>
<p><span style="color: #000000;">振るう前夜。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">まだまだその恐ろしさを知らず、ライヴが始まったら</span></p>
<p><span style="color: #000000;">みんなマスク外して大声援。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今回も同じく冬の来日。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">私的には昨日の大阪が初日で、今ここで風邪やらイン</span></p>
<p><span style="color: #000000;">フルエンザやら、もしかしたらもうコロナの免疫も</span></p>
<p><span style="color: #000000;">落ちてて罹るかもしれないしで、</span><span style="color: #000000;">がんも好調なのに</span></p>
<p><span style="color: #000000;">私が不調でいけないとかあり得ないのでしっかり</span></p>
<p><span style="color: #000000;">マスクで参戦。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">普段ライブではあんまりシンガロングしないのですが</span></p>
<p><span style="color: #000000;">Queenは歌いたい!</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ちょっと残念ではありますが、マスクの中でしっかり</span></p>
<p><span style="color: #000000;">歌って、騒いで、ここしばらくの愛猫心配のストレス</span></p>
<p><span style="color: #000000;">からの</span><span style="color: #000000;">身体のカチカチ感も解消された感じです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">気が巡るって素晴らしい!</span></p>
<p><span style="color: #000000;">楽しむって大事!</span></p>
<p><span style="color: #000000;">そのためにはまず気血の満ちた元気な身体を作ること。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今年は特に脾の調子に意識を向けたい運気なので、健脾して補血してくれる小松菜に</span></p>
<p><span style="color: #000000;">頑張ってもらいたい年。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">同じく補気してくれるじゃがいもと一緒に春らしい爽やかなスープに。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240208140929-65c46209a4742_m.jpg' />
-
text/html
2024-02-07T11:23:00+09:00
ご予約ありがとうございました。
https://suola69.com/info/5579400
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">昨日は3月のレッスンへのご予約をたくさん</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ありがとうございました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">裏suolaへのご希望がすごくてすべてのご予約を</span></p>
<p><span style="color: #000000;">お受けできず</span><span style="color: #000000;">申し訳ありませんでした。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">が、薬膳料理教室ですので、これ以上増やしません(笑)</span></p>
<p><span style="color: #000000;">週末のクラスはすべてキャンセル待ちの方がいらっ</span></p>
<p><span style="color: #000000;">しゃいますので</span><span style="color: #000000;">ご都合悪くなられたら、お早めに</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ご連絡</span><span style="color: #000000;">いただければ幸いです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">さて、2月は短い!</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今年は閏年とはいえ、短い!</span></p>
<p><span style="color: #000000;">と自分に言い聞かせて、着々と4月の準備を進めて</span></p>
<p><span style="color: #000000;">いきます。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">河図薬膳を作る上で一二を争う難所、肝の陰。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">難しいけど、私と同じ頭痛持ちの方にはぜひとも受講</span></p>
<p><span style="color: #000000;">してもらいたいです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">肝といえば筋...筋といえば牛筋...乞うご期待。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240207121521-65c2f5c95a3ff_m.jpg' />
-
text/html
2024-02-06T21:33:00+09:00
pippuri追加開講のお知らせ
https://suola69.com/info/5578830
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">3月27日にpippuri“河図薬膳③~養肝”を追加で</span></p>
<p><span style="color: #000000;">開講致します。</span></p>
<p><strong><span style="color: #000000;">満席になりました。</span></strong></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;"><span style="color: #000000; text-decoration: line-through;">まだたくさん空いております!</span></span></p>
<p><span style="text-decoration: line-through;"><span style="color: #000000; text-decoration: line-through;">7日現在:残席1です。</span></span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240206213650-65c227e24a2d7_m.jpg' />
-
text/html
2024-02-06T11:05:00+09:00
追加開講のお知らせ
https://suola69.com/info/5577711
<p> </p>
<p><strong><span style="color: #000000;">●追記●いずれも満席になりました。</span></strong></p>
<p><span style="color: #000000;">3月10日にsuola-aと中国茶ことはじめ<甜></span></p>
<p><span style="color: #000000;">追加で開講いたします。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">日程が合わなかったみなさま、是非ご検討ください!</span></p>
<p><span style="color: #000000;">追加したのですが、suola-aは他の日程もまだまだ</span></p>
<p><span style="color: #000000;">空いております。</span></p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240206110715-65c19453a89d3_m.jpg' />
-
text/html
2024-02-06T07:59:00+09:00
3月のご予約を承っております。
https://suola69.com/info/5577017
<p> </p>
<p>本日より3月のご予約を承っております。</p>
<p>どうぞよろしくお願いいたします。</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240205190027-65c0b1bb5894d_m.jpg' />
-
text/html
2024-02-05T18:40:00+09:00
氣
https://suola69.com/info/5576989
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">コロナに罹って、体中のすべてのものが流れ出して</span></p>
<p><span style="color: #000000;">しまったような</span><span style="color: #000000;">空っぽになった感がありました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">特に衛気はほんとに減ってしまったか、</span><span style="color: #000000;">無くなって</span></p>
<p><span style="color: #000000;">しまったか。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">手の平をこすりあわせると手の平と手の平の間に</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ぼわーんとしたものを感じませんか?</span></p>
<p><span style="color: #000000;">あの感じが腕の辺りにいつもあったのが、まったく</span></p>
<p><span style="color: #000000;">無い!</span></p>
<p><span style="color: #000000;">だったのですが、少しずつ戻ってきています。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">それと同時に頭痛がほとんどなくなっていたのに、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">最近は気が上がった系の頭痛がまだ復活。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">悲喜こもごもです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">氣を補ってくれるものは色々とあります。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">芋、豆、米、棗、お魚やお肉全般。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">私は肉食なのでお肉から補気するのが得意なタイプ(だと信じてます)</span></p>
<p><span style="color: #000000;">suola-aのこのごはんは「もやしごはん」という名前が付いていますが、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">お肉も使って、お豆さんパワーにプラスアルファでしっかりと補気してくれるレシピになっております。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">食欲をそそる薬念をかけてわしわし食べちゃってください。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">さて、もう一度。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">3月のご予約は今夜0時からです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">どうぞよろしくお願いいたします。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240205184040-65c0ad181ee74_m.jpg' />
-
text/html
2024-02-05T10:16:00+09:00
立春
https://suola69.com/info/5563249
<p><span style="color: #000000;"> </span></p>
<p><span style="color: #000000;">というタイトルで書こうと思ってたのに、一日遅く</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なってしまった。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">私は立春に年を取るということもあり、お正月同様</span></p>
<p><span style="color: #000000;">新しい年が始まる感も</span><span style="color: #000000;">強く、食養生の世界の住人に</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なってからは立春が来ると選ぶ食材を変えていかなく</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ちゃという感覚から、</span><span style="color: #000000;">立春をひとつの区切りとして</span></p>
<p><span style="color: #000000;">捉える感が強くなりました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">春への扉が開く立春ですが、「立春寒波」と言われて</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ぐっと冷え込むことも多い時期だそうです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">大阪も冷えていますが、関東方面は今日は大荒れの</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ようですね。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">事故など起こりませんように。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">私は来週の火曜日、木曜日に飛行機に乗るので、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">一週間遅くてよかったーとほっとしています。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">まだまだほんとに乗れるのかどうかは綱渡りですが(猫問題)</span></p>
<p><span style="color: #000000;">毎度のことですが、呑気に構えているうちに明日から3月のご予約スタートで</span></p>
<p><span style="color: #000000;">まだメニュー全部紹介出来てない...</span></p>
<p><span style="color: #000000;">父方の祖父が徳島の人なので、子供の頃はよくじいちゃん、ばあちゃんと徳島に行ってました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">鳴門海峡のごちそうは色々ありますが、鯛もそのひとつ。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">特に春は桜鯛といわれ、鯛のおいしい季節です。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">フェというと辛ーーーーいお料理を想像されるかもしれませんが、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今回のレシピは鯛の柔らかなおいしさを生かしてピリ辛程度にしています。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">辛いのが苦手な方も大丈夫!</span></p>
<p><span style="color: #000000;">春はイライラしたり、怒りっぽくなったりしがち。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">辛い物の摂りすぎはご法度の季節です。 </span></p>
<p><span style="color: #000000;">3月のご予約は今夜0時から承ります。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">どうぞよろしくお願いいたします。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">うまくいけば今日中にもっかい投稿します。 </span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240129161703-65b750ef5eb9d_m.jpg' />
-
text/html
2024-02-03T15:14:00+09:00
節分
https://suola69.com/info/5551351
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">今年の恵方は「東北東やや東」だそうで...</span></p>
<p><span style="color: #000000;">長いこと生きてますが、そんなん初めて聞いた。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今までにもあったんでしょうね、きっと。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今日は土曜日ですが、レッスンの設定が無い日なので</span></p>
<p><span style="color: #000000;">朝からよってってへ仕入れに。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">清々しく晴れて、温かな陽ざしが心地よいお出かけに</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なりました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">でも...</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ふだん平日にしか動かない組なので、休日組の方達の</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ゆったり具合に</span><span style="color: #000000;">まぁまぁイライラしてしまう私。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">こういうところも春が苦手な肝陽上亢さが表れて</span></p>
<p><span style="color: #000000;">おります。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ちょっとしたことでもイラっとしたり、すぐ舌打ち</span></p>
<p><span style="color: #000000;">して</span><span style="color: #000000;">しまう(私)方は</span><span style="color: #000000;">春要注意です。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">そんな肝にトラブルを抱える方に是非受講して戴き</span></p>
<p><span style="color: #000000;">たいのが、3月4月の河図薬膳。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">まず3月は肝の陽、養肝です。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">メインのお料理はこの写真の牛肉と舞茸の豆鼓炒め。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">とっても簡単でいつもにこにこして肝の不調なんて無縁の方にも食べてもらいたい</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ごはん泥棒なお料理です。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240122141643-65adfa3bf25c5_m.jpg' />
-
text/html
2024-01-30T14:10:00+09:00
ケアレスミス
https://suola69.com/info/5551355
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">通知表によく書かれていたのが「ケアレスミスに気を</span></p>
<p><span style="color: #000000;">つけて」的なこと。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">小学校までは賢かったのでケアレスミスが無ければ</span></p>
<p><span style="color: #000000;">もっと成績がよかったのでしょうね。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今は賢くないのにいまだにケアレスミスが多いので、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なかなかビッグになれない。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">そんな今世なのでしょうかね。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">先日スケジュールをアップした時、</span><span style="color: #000000;">中国茶の</span><span style="color: #000000;">クラスが</span></p>
<p><span style="color: #000000;">全く掲載されていませんでした。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">サーバーが云々とかではなく、完全なる私の</span><span style="color: #000000;">ミス。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">早々に見てくださった方はお手数ですが、もう一度</span></p>
<p><span style="color: #000000;">チェックしていただけたらと思います。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">すみません。</span></p>
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">写真は久しぶりの裏suola、</span><span style="color: #000000;">北欧風のシナモンロールです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">この写真をSNSに載せた時の反響がありすぎて、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">3月はシナモンロールだけでえぇんちゃうか?と思ってしまいましたが、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">そんなわけにはいきません。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">他のレッスンもご贔屓に。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">いくつか試作してみましたが、せっかくならほんとにおいしいのがいいやろってことで</span></p>
<p><span style="color: #000000;">完全に薬膳度はゼロです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">北欧風のシナモンロールはもちろんシナモンを使うのですが負けないくらいカルダモンを効かせます。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">カルダモンは乳製品の害を軽減させると言われるので、バターの罪を軽くしてくれると信じて。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240122141527-65adf9efbca50_m.jpg' />
-
text/html
2024-01-25T18:44:00+09:00
3月のメニュー&スケジュールをアップしました。
https://suola69.com/info/5557055
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">明日からすこし気温が上がってくるようですが、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">寒い寒い日が続きましたね。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今日はお茶のお稽古で発酵度高めの烏龍茶をいくつか</span></p>
<p><span style="color: #000000;">戴きましたらば、</span><span style="color: #000000;">あっという間に身体がぐっと温まる</span></p>
<p><span style="color: #000000;">感じに。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今週はsuolaも中国茶ことはじめのお稽古で、台湾の</span></p>
<p><span style="color: #000000;">紅茶を淹れています。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">こちらもしっかり温まって、午前のクラスの羊と相乗</span></p>
<p><span style="color: #000000;">効果で</span><span style="color: #000000;">この寒さもあまり堪えずに乗り切っています。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">お茶のパワーを感じる毎日。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">そんな中国茶ことはじめのクラスもありますよー!な</span></p>
<p><span style="color: #000000;">3</span><span style="color: #000000;">月のメニュー、スケジュールをアップしました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">どうぞご覧ください。</span></p>
<p><span style="color: #000000;"><strong>ご予約は2月6日より承ります。</strong></span></p>
<p><span style="color: #000000;">どうぞよろしくお願いいたします。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240125185658-65b2306aafe80_m.jpg' />
-
text/html
2024-01-22T13:57:00+09:00
大寒
https://suola69.com/info/5548493
<p><span style="color: #000000;"> </span></p>
<p><span style="color: #000000;">大寒に入ってから、らしくない高めの気温が続いて</span></p>
<p><span style="color: #000000;">いますが、</span><span style="color: #000000;">明日からどかんと寒波がやってくるそう</span></p>
<p><span style="color: #000000;">です。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">明日、明後日の最高気温6度!に目が飛び出ました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">明日からのレッスン、羊でよかったよ...</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今月はsuola-aとってないわーというみなさまも是非</span></p>
<p><span style="color: #000000;">羊を食卓に。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">中国では</span></p>
<p><span style="color: #000000;">「羊は大熱なので冬季三か月間に食すのが良い」</span></p>
<p><span style="color: #000000;">と言われています。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">この寒波が今シーズン最後の...ということであれば</span></p>
<p><span style="color: #000000;">いいのですが。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">私達はなんとでもなるけど、被災地の方たちの寒さを</span></p>
<p><span style="color: #000000;">思うと</span><span style="color: #000000;">なんとも悲しくなります。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">でも、あと二週間ほどで立春!</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ということは私もあと二週間で年を取る...</span></p>
<p><span style="color: #000000;">春の扉が開き、少しずつ陽の力が増してきます。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今年はなかなか寒さが来なかったせいなのか、野菜の旬の前倒し感に焦らされ気味で、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">3月にスナップエンドウあるのかー?とどきどきしながら選んでみました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">春は解毒の季節。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">豆類はどれも身体の中をきれいにしてくれる力を持ちます。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">冬にため込んだお腹当たりの負の遺産とすっきりサヨナラしましょう。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">柔らかな甘みのえんどうと韓国料理らしい少し締まった味つけのバランスがくせになるレシピです。</span></p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240122141437-65adf9bde6bde_m.jpg' />
-
text/html
2024-01-19T14:13:00+09:00
北風と太陽
https://suola69.com/info/5536704
<p><span style="color: #000000;"> </span></p>
<p><span style="color: #000000;">という童話がありますね。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">イソップ物語の一つ。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">物事に対して厳罰で臨むよりも、寛容に対応する方が</span></p>
<p><span style="color: #000000;">得策という教訓なのだそうです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">広い心で生きましょう、ということですよね。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">と、まったくその教訓には関係なく、今日は風が</span></p>
<p><span style="color: #000000;">冷たくて、気温に反して体感はすごく寒かったので</span></p>
<p><span style="color: #000000;">北風と太陽のことを思い出していました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">とはいえ、最近はpippuriで作っている補腎食べる</span></p>
<p><span style="color: #000000;">辣油のおかげか、はたまた補腎薬膳スープのおかげか</span></p>
<p><span style="color: #000000;">芯まで冷えたーという感じはなくて助かっています。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">やっぱり補腎大事。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今補腎を怠ると春の不調がきつくなります。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">そう書いている私も牡蠣を食べ足りてないので、焦り</span></p>
<p><span style="color: #000000;">気味です。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">肝と腎は五臓の中でも仲良しなお隣さん同士で不調も</span></p>
<p><span style="color: #000000;">好調も運命共同体。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なので、今補腎を頑張って、もう少しすると養肝も</span></p>
<p><span style="color: #000000;">加えていくとより良い春への養生になります。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">3月の河図薬膳は紅麹が活躍します。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">このごはんもほんと毎日でもOKなおいしさと手軽さ。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">薬膳的な効果はもちろんですが、紅麹に豊富に含まれるGABAは</span></p>
<p><span style="color: #000000;">気持ちの安定や睡眠の質を向上させてくれるそうです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">私の周りにも思いのほか不眠に悩む方が多くて吃驚なのですが、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">特に春は感情的なトラブルや睡眠障害も出やすい時。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">太陽のように寛容な温かい気持ちを持って、さらに</span><span style="color: #000000;">このごはんもスタメン入りさせて</span></p>
<p><span style="color: #000000;">春をご機嫌に過ごしましょうね。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240112161815-65a0e7b7a8250_m.jpg' />
-
text/html
2024-01-15T16:12:00+09:00
曇天
https://suola69.com/info/5536696
<p> </p>
<p><span style="color: #000000;">雨が上がったあとも、今日はずっとどんより曇天。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">風もあるし、気温も上がらずで、どんより寒い</span><span style="color: #000000;">一日に</span></p>
<p><span style="color: #000000;">なりました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">小寒から大寒へ。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">週末の大寒に向かって寒い一週間になるのでしょうか。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">雨の日も多いようで寒湿を入れないようにスパイスに</span></p>
<p><span style="color: #000000;">頼ろうと思います。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">今日はレッスンの無い日で、仕入れ、商品の補充で</span></p>
<p><span style="color: #000000;">ぱたぱたと動いていても、</span><span style="color: #000000;">3時が来ると何が何でも</span></p>
<p><span style="color: #000000;">お茶の</span><span style="color: #000000;">時間。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">たとえ10分でも時間をさきます。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">以前はこのパタパタの中で中国茶器を出して、たとえ</span></p>
<p><span style="color: #000000;">キッチンであっても座って</span><span style="color: #000000;">気持ちを落ち着けてお茶を</span></p>
<p><span style="color: #000000;">淹れるという動作が邪魔くさいと感じてたのですが、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">これも日常のひとときに取り込まれれば全く邪魔</span></p>
<p><span style="color: #000000;">くさくなくなりました。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">動いている時は感じない芯のあたりに居座っている冷えも、</span></p>
<p><span style="color: #000000;">あったかいお茶が入ってくるとまさしく五臓六腑に染み渡る感じで身体を</span></p>
<p><span style="color: #000000;">隅々まで温めてくれます。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">お茶の存在はほんとにありがたいし、何物にも代えがたい。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">こんな気持ちをみなさんにも感じてもらいたいと始めた中国茶ことはじめの</span></p>
<p><span style="color: #000000;">クラスも</span><span style="color: #000000;">春が来ると3シーズン目が始まります。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">3月は福建省の岩茶。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">春の初めは気温も不安定だし、風が多く吹く時期なので風邪が身体に入りやすい季節。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">身体を芯から温めて、シャキッと元気にさせてくれる岩茶の力を借りましょう。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">お供には紫芋のちんすこう。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">泡のクラスでは「灰汁とり」のお稽古をします。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">お茶に灰汁なんかあるの?と思われるでしょうが、あるのです。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">洗茶せずとも一煎目からすっきりとしたお茶をいただく極意です。</span></p>
<p><span style="color: #000000;">是非身につけてくださいね。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240112161252-65a0e6741a2f6_m.jpg' />
-
text/html
2024-01-12T16:18:00+09:00
2024年始動
https://suola69.com/info/5536746
<p> </p>
<p><span style="color: #333333;">遅ればせながら昨日はsuolaの2024年レッスン初日</span></p>
<p><span style="color: #333333;">でした。</span></p>
<p><span style="color: #333333;">ぐだぐだだったと思いますが、久しぶりに皆さんの</span></p>
<p><span style="color: #333333;">楽しそうなお顔と「おいしい!」の声をたくさん</span></p>
<p><span style="color: #333333;">戴き、</span><span style="color: #333333;">SNSにも嬉しいお言葉を載せていただいて</span></p>
<p><span style="color: #333333;">とても喜んでおります。</span></p>
<p><span style="color: #333333;">今年も相変わらずなポンコツ先生ではありますが、</span></p>
<p><span style="color: #333333;">是非ご贔屓いただけたらシアワセです。</span></p>
<p><span style="color: #333333;">これまた毎年言うてますが、一月は行く。</span></p>
<p><span style="color: #333333;">気がつけばもう真ん中に差し掛かってきました。</span></p>
<p><span style="color: #333333;">でも!</span></p>
<p><span style="color: #333333;">今年は冬休み中に3月のメニューの99%の試作を</span></p>
<p><span style="color: #333333;">済ませたのでちょっと余白あり。</span></p>
<p><span style="color: #333333;">なんたって今年のテーマは「余白だらけ」ですから!</span></p>
<p> </p>
<p><span style="color: #333333;">3月は河図薬膳の③「養肝」</span></p>
<p><span style="color: #333333;">私もですが、女子は肝からくる不調を抱えている方が多いと思います。</span></p>
<p><span style="color: #333333;">今回もとっても簡単でしっかりと効いてくれる河図薬膳をお届けします。</span></p>
<p><span style="color: #333333;">肝の養生で忘れてはいけない食材はセロリ。</span></p>
<p><span style="color: #333333;">一風変わったドレッシングでマリネします。</span></p>
<p><span style="color: #333333;">少し色は悪くなりますが、作り置きもOKなので、忙しい一人暮らし女子にもおすすめのレシピです。</span></p>
<p><span style="color: #333333;">*写真では金柑が入っていますが、レッスン開講時に時期的に手に入らない場合は入れずに作ります。</span></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/159109/240112161839-65a0e7cfc31b6_m.jpg' />