日々ノコト
ゲリラ
夕方のゲリラ豪雨で、甲子園はひどいことになり、
今日の試合は中止。
昨日は残念な敗戦だったので今日は！！と意気込んで
たのに残念。
すでに球場に集まっていた観客も多かったようで気の
毒です。
でも、ちょっとずれて雨の中試合が始まって無理やり
継続になるのも選手にもお客さんも辛いし..よかった
かも。
突然のお休み、明日につなげて欲しいです。
私の長すぎた夏休みも明日で終わりで、土曜日から
通常運転再開です。
しっかりテンション上げてがむばるで。
なかなか暑さが納まらないのでお越しいただくのも
申し訳ない日がしばし続きますが、お会いできるのを
楽しみにお待ちしております。
このお休み中に11月の試作オールアップを目指しておりましたが、
一つは今どうしても食べたくないので、除外と決めていて、それ以外はできました！！
ゆったり試作の時間をとるのはいいことかもしれんと思いましたね。
このスープは実は予定していなかったのですが、蓮根がお安く売られていたので、
急遽メニューに採用されました。
ミキサーなしで作る蓮根のポタージュ。
秋の滋養スープですが、夏の終わりの干からびた身体も喜びました。
重陽
暑い暑い九月九日。
奇数＝陽の数字
最大の陽の数字「九」が重なることから九月九日は
重陽の節句。
旧暦の九月九日なので菊の花が咲く頃ということで
菊の節句とも。
菊花は清熱、解毒の働きをもつので菊花酒、菊茶で
邪気を払う風習があります。
暑さでもやもやイライラする時にお薬になる菊花。
お持ちの方は今日のお茶の時間に是非。
白露
白露なのに現在34度。
やめてくれー
残暑苦手ー
長いお休みで、ゆったりお料理したり、色んな準備
したり、お茶飲んだり、だらだらしたり、つば九郎の
動画見たり、見たりしてるのですが、やはり何事も
腹八分目が大事！
だらだらが過ぎるせいか、夏バテってます。
お休みになると熱出たり、コロナに罹ったりする
タイプなので鰹のように泳ぎ続けてることが健康の
秘訣かもしれませんね。
明日はレッスンなので気合い入れて臨みます。
いやしかし節気は白露まで来ました。
まだまだ夏野菜を欲すると思いますが、少しずつ白い
食材を取り入れていきましょう。
11月のpippuriは河図薬膳の腎の陰。
しっかりと潤いを補給する食材をふんだんに使います。
補滋陰といえばこれに敵うものなし。
鼈。
鼈オンリーでは受講料が一桁変わってしまうので、お鶏さまに助太刀してもらい、
山からは白木耳さんにも出てきてもらって最強の潤いレシピになりました。
毎日欲しい。
鼈は姿で登場しませんのでご安心を。
お席が空きました●満席になりました
9月15日 suola-aにお席が空きました。
ギリギリなので難しいと思いますが、
暑さで疲れたカラダを癒しにお越しください。
ご予約お待ちしております。
ご予約ありがとうございました。
昨日は10月のレッスンへのご予約をたくさん戴き
ありがとうございました。
suola-a、pippuri、裏suolaは現在全て満席ですが
キャンセルが出ることもありますので、よろしければ
キャンセル待ちのご希望をお寄せください。
中国茶ことはじめは平日のクラスに空きがあります。
秋は一年で一番お茶がおいしい季節です。
芳しい花茶の世界楽しみにいらしてください。
こんなに暑くて11月なんか来るんかいなと思ってしま
いますが、きっと来るので鋭意試作中。
でも11月くらいまで暑いとか訳の分からん天気予報も
聞こえてきますが。
11月は河図薬膳もsuola-aも補腎。
中国茶ことはじめは生普洱茶。
久しぶりにgenkanサロンをやろうかと...検討中。
期待せずにお待ちください。
さぁ、まだまだ暑さとの戦いは続きますが、しっかり食べて寝て夏バテを
防ぐ養生していきましょう！