日々ノコト
啓蟄
節気は啓蟄に入りました。
やっとジメジメが過ぎたかと思うと昨日、今日は
寒い！
なかなか身体に堪えるお天気が続いていますね。
予想していましたが、私の体調も低空飛行。
そりゃあ大きなショックをうけたわけなので仕方
ありません。
薬膳の先生やねんから回避できるんちゃうの？と
思われるかもしれませんが...
（suolaっ子の皆さんはそんなイケずな見方しないと
思いますが）
ショック受ける⇒ストレスかかる⇒肝傷む⇒脾胃に
ダメージ
ということで湿のダメージ受けがちな体調です。
くわばわくわばら。
そんな現在の私が考えるからなのか5月はスパイスや
辛味を使って梅雨までに憶えてもらいたいレシピを
揃えます。
かなり真っ白の状態からの試作スタートなので焦っておりますが、頑張るです。
5月は河図薬膳お休みで、suola-a、b。
韓国料理と北アフリカ？っぽいお料理。
これは肉肉しい感じではありますが、スパイスをしっかり使って脾胃の働きを
助けてくれるレシピ。
レッスンではあいびきで作りますが、苦手な方は鶏肉でもOK。
台湾茶・台湾料理研究家の林 品君さんをsuolaに
お迎えしてお茶の時間がもっと楽しくなるワーク
ショップを開催します。
内容は...
台湾のお菓子緑豆椪を先生のデモで教わり、焼き
立ての緑豆椪と日本では手に入らない⁈台湾から
お持ちいただくお菓子と台湾茶数種類のペアリン
グを楽しみます。
お茶を飲みながら、台湾茶の様々なお話を伺います。
先生は日本語が完璧なので質問も没問題！
お茶の話だけでなく、台湾料理屋台湾の街の情報も是非聞いてみましょう。
ご予約は明日（7日）から先着順で承ります。
こちらから お願い致します。
■ 6月15日 日曜日
①10:00-12:30 ②14:30-17:00
■参加費 6,500円
■場所 薬膳料理教室suola
最寄り駅はJR環状線桃谷駅（詳しい場所はご予約確定の際にお知らせいたします）
ご希望の回（①か②）、お名前を明記の上ご応募ください。
キャンセルは基本的にご遠慮ください。
万が一キャンセルされる場合は1週間前からキャンセル料を頂戴しますので、
ご了承の上お申し込みください。
皆さまのご参加をお待ちしております。
ご予約ありがとうございました。
昨日は4月のクラスへのご予約をありがとうございました。
キャンセル待ちもたくさんうかがっておりますので、
ご都合悪くなられましたら、速やかにお知らせいただければ
幸いです。
sokeri ● 9日
pippuri ● 5月1日
中国茶ことはじめ ● 21日
以上のクラスにひとつずつお席が空いておりますので、
ご都合合えば是非！
雨、気温低下、月初、月曜日とテンション下がる要素が
揃ってますが、春はもうすぐ明るい方向いて歩いていきま
しょう。
5月はsuola-a,b,sokeri,中国茶ことはじめの予定です。
スケジュールを立てる前に決めねばならぬことがひとつ...
さぁどうするアタシ。
4月のご予約を承っております。
本日より4月のご予約を承っております。
うすーく空いてる日もありますので、
いずれも残席1ですので、ご都合合えばお早めに！
中国茶ことはじめ●19日、20日、21日
sokeri ● 9日
pippuri ● 5月1日