日々ノコト
10
03
神無月
10月になりました。
涼しくなったとはいえ、10月の気温ではないですね。
いや、でも、そんな贅沢言うてたらえげつない寒さの
冬になりそうなので、これくらいで十分ですと思って
おきます。
夏の疲れは出てませんか？
しんどいからと言って、滋養強壮の力満点の食材や
お薬（漢方）は疲れた身体には刺激が強すぎることも
あります。
この時期は胃腸の調子が良くない方も多いので、
やさしくて、柔らかなものを。
秋は白の季節。
秋の初めは白くて辛くないものを、季節が進めば少し
辛味を加えて。
その辛味の量を季節の進みと共に増やしていきます。
11月ですから白い蕪と辛味を加えたナムル。
実は蕪の食味には辛味もあり、食性は温。
秋冬にぴったりの食材なのが分かりますよね。
しっかり摂って、秋冬の不調を追い払っていきましょう。