日々ノコト
6月のご予約を承っております＆追加開講のお知らせ
本日より6月のご予約を承っております。
かなり空きクラス少なくなっておりますが...
よろしくお願いいたします！
suolaを6月25日に追加いたしました●満席になりました
今のところ空いておりますが、ご希望があればお早めに
お知らせくださいませ。
◆空きクラス
pippuri ノンベジ 7日
pippuri ベジ 13日
ゾッと
久々に青ざめました。
血虚で、じゃないですよ。
ゾッとすることがありました。
予約していたチケットを発券しなくちゃなぁと思い、
チケットぴあのマイページを見たら「発券済み」と
薄いグレーの文字で書かれていて、まず誰かに闇に
発券された！と疑いました。
それくらい自分が発券を済ませている記憶が完全に
飛んでしまっていたのでした。
そもそもチケットが手元に無い、のです。
大事なものをとりあえずでも入れておく箱に、無い。
いつ頃発券したのか、記憶をたぐり寄せようとしても
まったく記憶が無い。
病気関係の資料は柄にもなくきちんとファイルに入れ
てるので、病院の帰りにコンビニで発券したのか？と
思って血液検査の結果やらなんやらかんやら掘り出しても、
無い。
もう一度入れてないと思われる方の大事な物箱を開けたら、蓋にファミマのチケット袋が
へばりついていて、事なきを得たのですが、その事実ですよ。
発券したことがまったく私の記憶から消えていたという。
急ぎ認知機能アップの薬膳を作らねばと鼻息荒しです。
色々と認知機能を高める食材はありますが、お豆腐もそのひとつ。
療養中にネットで色々と勉強した中で大豆製品の賢さも知りました。
このグラタンは主役がお豆腐です。
suolaのグラタンレシピで活躍してくれている米粉のホワイトソースも使わずに
山芋のソースで作るので、めちゃくちゃ簡単です。
チーズは使いますが、とても軽いので身体への負担も少ないと感じています。
6月のご予約は今夜0時から承ります。
みなさんの記憶から抜け落ちることなく、ご予約戴けることを願っております。
よろしくお願いいたします！
ゾッと
久々に青ざめました。
血虚で、じゃないですよ。
ゾッとすることがありました。
予約していたチケットを発券しなくちゃなぁと思い、
チケットぴあのマイページを見たら、発券済み薄いグレーの文字で書かれていて、
まず誰かに闇に発券された！と疑いました。
それくらい自分が発券を済ませている記憶が完全に飛んでしまっていたのでした。
そもそもチケットが手元に無い、のです。
大事なものをとりあえずでも入れておく箱に、無い。
いつ頃発券したのか、記憶をたぐり寄せようとしてもまったく記憶が無く。
病気関係の資料は柄にもなくきちんとファイルに入れてるので、病院の帰りにコンビニで発券したのか？と思って
血液検査の結果やらなんやらかんやら掘り出しても、無い。
もう一回入れてないと思われる方の大事な物箱を開けたら、蓋にファミマのチケット袋がへばりついていて、
事なきは得たのですが、その事実ですよ。
発券したことがまったく私の記憶から消えていたという。
急ぎ認知機能アップの薬膳を作らねばと鼻息荒しです。
色々と認知機能を高める食材はありますが、お豆腐もそのひとつ。
療養中にネットで色々と勉強した中で大豆製品の賢さも知りました。
このグラタンは主役がお豆腐です。
suolaのグラタンレシピで活躍してくれている米粉のホワイトソースも使わずに
山芋のソースで作るので、めちゃくちゃ簡単です。
チーズは使いますが、とても軽いので身体への負担も少ないと感じています。
6月のご予約は今夜0時から承ります。
みなさんの記憶から抜け落ちることなく、ご予約戴けることを願っております。
よろしくお願いいたします！
いかに気を巡らせるか
これは万人共通の必須養生です。
気が巡ってなくても健康っていう人はいない。
たぶん。
私の病気ももっとも深刻な病因は気滞だったと思って
います。
気滞の原因になることは色々とあります。
ストレスのような心の問題から、湿も流れを阻害する
ので食べ物が原因になることも。
その原因をいかに軽減させて、さらさらと気が流れる
身体を作っていくか。
香りは気の巡りを良くすることに一役買ってくれる
もの。
6月のpippuriでは香りが特徴的な烏龍茶を。
香りの烏龍茶と言えば鳳凰単叢は外せません。
あとは鉄観音と台湾の包種茶。
と思っていましたが、6月は長夏。
色は黄色。
ということで、黄茶も手に入ればなぁと思っていたらご用意できました。
黄茶はかなり珍しいお茶なので初めての方も多いかもしれません。
美肌効果や免疫力アップも期待されると言われているので、どうぞお楽しみに！
暑
今日は一気に季節が進んだ感。
毎年ゴールデンウィークはすごく暑くなって、また
ちょっと戻るような感覚があるのですが、気のせい
でしょうか。
去年はゴールデンウィーク明けに安徽省にお茶の旅に
行きました。
激動の2025年を終えた今、あれが去年だったなんて、
たぶん嘘。
そのあと秋には大連に行き、その辺りから中国との
関係が悪くなり、今度は石油問題が起こり、海外での
経験がどんどん手に入り難くなっていきそうでほんと
嫌です。
気軽に行けた台湾ですら燃油サーチャージの高騰で
えらい高嶺の花に。
でも、今年は行きたい！！！
中国も行きたい！
中国人の中医師の先生が日本人の食を含む生活習慣を見た時に何より必要だと
感じる食材は山芋なのだそうです。
冷たいビール、冷え冷えのサラダ、刺身が大好きな日本人のお腹を整えるには山芋。
中国では山芋のことを山薬といいます。
大連の市場にも色んな種類の山芋が売られていて（日本と違って1本売り）、
さすが！とひとりときめいていました。
いわゆる長芋叩いて作る和えものがあまり好きでないので、
それを私好み（みなさんも好んでくれるはず）になるように、
いくつかの工夫を加えたレシピです。