薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

いつかは秋や冬にほんとになるのか疑いたくなる

暑さの毎日。

いつまで続くのか不安になってきました。

（一応明後日は雨らしい）

先々週、先週とsuolaはgenkanサロンでしたが、

暑い中お越しいただいてほんとに感謝しています。

明日からは8月のお料理クラスが始まります。

またしても汗だくになると思いますが、頑張りましょう。

私も頑張ります。

万博に通って、楽しいし、元気にしているつもり

ですが、やはり盛大に気を消耗しています。

汗には気が含まれるのでそりゃあもぉたくさん流れ

出てしまっています。

補っているつもりでも出ていく量が多すぎて追いつい

てないなぁと感じます。

しかも、万博に行くとめちゃくちゃ元気！ってことは

アドレナリンが出ている証拠。

河図薬膳の腎の回を受けてくださった方は覚えてらっしゃいますか？

アドレナリンの正体を。

ここで詳しくは書きませんが、要するに腎虚にもなっているはず。

今年は前倒しで補腎にも力入れていかなくちゃいけないなと思っています。

10月のpippuriは河図薬膳の肺の陰ですが、補腎の要素も加えて。

銀杏と海老。

相性バッチリです。

昨日は9月のクラスへのご予約をありがとうござい

ました。

暑いし...

先生万博ばっかり行ってるし...

って思ってはるやろなーと案じてましたが、お料理の

クラスはすべて満席になりました。

中国茶ことはじめの17日のみ1席あいておりますので

秋の養生兼ねて是非白茶飲みにお越しくださいませ。

一年で一番過酷な猛暑の中で秋のメニューを考える

時がやってきました。

かなり真っ白な状態からのスタートですが、

頭ひねっておいしいレシピ考えますね。

乞うご期待！

本日より9月のご予約を承っております。

どうぞよろしくお願いいたします。

9月も5名様定員にしようかと思っていましたが、

すでに6名で満席になっているクラスもあるので、

公平になるようにお料理クラスは6名定員にさせて

いただこうと思います。

まだまだ暑い、しかも9月は夏バテも出てくる頃かと

思いますが、よろしければお越しくださいませ。

そんなわけでうっすら空いてる（残１）のクラスは

ありますのでご予約お待ちしております！

■空きクラス

suola-a●9日、14日

pippuri● 28日

この夏何度も耳にするフレーズですが、今日は西脇で

39.7度を記録したとか。

suolaには西脇から来てくださっている方がいらっ

しゃるので、無事に過ごしてはるやろか...と心配して

います。

毎日毎日殺人的に暑く、そして雨が降らない。

干からびていく感が高まるばかりで不安です。

更年期の女性はただでさえ陰虚に陥りがちなので、

くれぐれも水分補給をお忘れなく。

今の時期にお豆腐を食べるのも薬膳的には良いのです

が、秋の初めにもとてもよいお薬になります。

大豆製品の中でもお豆腐は凉性で余分な熱を冷まして

くれるので、夏にため込んだ熱を冷ますべく初秋に

必須です。

今年の暑さがどこまで続くかはわかりませんが、涼しくなってきても

作ってもらえるレシピにしたいので9月の河図薬膳では温かいレシピにしました。

今は食べたくないかもしれませんが、お豆腐の入った茶碗蒸し、

空也蒸し。

きっとその頃にはおいしく感じるはず！

頼む、お天道さま！

9月のメニュー＆スケジュールをアップしました。

どうぞご覧くださいませ。

恐らくまだまだ暑さと戦っているのだと思いますが、

夏の疲れを癒しに是非お越しくださいませ。

ご予約は8月1日から承ります。

よろしくお願いいたします。

汗をかくことはもちろん、この暑さでエアコンのない

暮らしは考えられません。

となるとどうしても身体は潤いを失ってからからに。

燥邪に弱い肺はどうしてもダメージを受けちゃいます。

潤いを補給することも大事ですが、まずはしっかり

熱を冷ます！

suola-aではしっかりと清熱して滋陰。

烏賊とオリーヴで作るごはんはしっかりと陰を

補って、秋への準備になるレシピです。

＊お詫び＊

先週suolaに来てくださった皆様には紙のスケジュールをお渡ししましたが、

下記のように変更があります。

ご予定くださっていた方にはご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいませ。

pippuri:29日⇒22日