薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

先週の土曜日から寝込んでいました。

回復に向かっていると思うのでご心配なく。

病院には行ってませんが、自己治癒力と漢方薬で

とりあえずなんとか生きてます。

金曜日の夜までは全く元気で友人とアホなLINEの

やり取りなどして、さて寝ましょうと思っても

「なんか寝られへんなぁ..」と浅い眠りと覚醒を繰り

返してたら、明け方「なんかえらい寒い！」と感じ

小豆カイロ温めておふとんに入れるも、その後から

久々の恐ろしい悪寒。

「これこのあと高熱やな」と思ったら、予想以上の

高熱に見舞われ、今に至ります。

そしてまたsuolaっ子のみなさんにご迷惑をおかけ

することになってしまい、ほんまに大殺界は明け

たんか？やっぱりあの占いは当たらんのか？

おみくじ大吉やったやん！と何も信じれない状況。

どうなる私の2025年。

自分を信じて養生します。

そんなこんなで試作も進まず...

これは寝込む前に仕込んでおいたバスチー。

生クリーム、牛乳、小麦粉を使わずに作ります。

バスクチーズケーキというとこってり濃厚なイメージで、そこはちょっと負け試合ですが、

逆にあっさりとしっとりとした美味しさに仕上がりました。