日々ノコト
ご予約ありがとうございました。
昨日は12月のクラスへのご予約をいただき、
ありがとうございました。
調整に手こずって、返信が遅くなってしまったり、
待たせたくせにお席取れずなんてこともあったりで
すみませんでした。
満席になりました。☟
現時点で空席があるのが、12月21日のsokeri、
写真のクリスマスケーキのみですが、ご都合合えば
是非お越しくださいませ。
キャンセル待ちも承りますので、ご希望日を
お知らせください。
次は新年。
1月は河図薬膳はお休みで、suola-a,bとsokeri、
中国茶ことはじめの予定です。
●現在お料理のクラスはすべて満席になりました。
本日より12月のご予約を承っております。
現時点でほとんど空きがないのですが...
11日のpippuriは1席空いてまして、
5日、9日への調整も現時点は可能です。
29日のsuola-aの追加開講が決まりました！
●満席になりました。
あと1席空いておりますので、ご希望がありましたら
お早めに！
21、22日にご予約くださっている方で、29日でも
OKというご連絡もお待ちしております。
もろもろ調整中でして、お昼休みにメールを見て
返信下さると思いますので、それからのご予約確定と
させて戴きます。
お待たせしますが、ご了承ください。
運動不足
生まれてから何十年も運動不足な私です。
運動...なんて体育の時間以来やってない。
ヨガは運動とは言えない気がするし、それ以外は
やろうともしたことが無いくらいの運動音痴です。
自慢にはなりません。
またヨガやりたいなぁと思っていますが、なかなか
条件が揃いません。
とにかく今の私は隙間が無い！
時間は作るもんだと思っていますが、無いもんは
無い。
24時間動き回ってるのかと言われるとそうでは
ありません。
じんわりする時間も必要な時間として数えると無いの
です。
今はがんもに費やす時間が大事だと思っているので
しょうがないのです。
だからどんどん運動不足。（言い訳）
で、バランスボウルみたいなクッションを買ってみました。
今もそれに乗っかってます。
効果あるかな。
中医学的には足腰の衰えは腎の衰えによるものだと考えます。
薬膳的に足腰の強さを得るには補腎。
12月の河図薬膳では腎を元気にする食材＋スパイスでしっかりと補腎が出来る
レシピをお届けします。
マッシュルームも蓮の実も腎に帰経する食材。
ごはんメニューは簡単に日々に取り入れられるので持続しやすいですよね。
寒いの苦手な腎をしっかり温めて冬を乗り越えましょう。
冬、来るのか？
記憶力
働くようになって以来ずっといわゆる「接客」をして
います。
今のこの仕事も生徒さんとはいえ、お客さまですし。
そういえばバイトも接客ばかりでした。
デスクワーク経験無し。
二十代前半はインテリアファブリックのメーカーの
ショールームで働いていたのでお名前と顔を覚える
のは結構得意。
年と共に衰えてはきていますが...
今日は猫通院の日だったのですが、主治医の先生が
診察したこと無いがんもの息子、ぎんちゃんの名前を
憶えてくださっていることに驚愕。
お若いとはいえ、さすがお医者様、かしこい。
記憶力というのも中医学では腎の担当。
脳を活性化するためにも補腎です。
そう、年を取って出てくる不調は全部腎の衰えのせい
なのです。
なので、そんな不調のスピードを遅くするために補腎。
12月の河図薬膳はまさしくその腎の働きを高める補腎陽の薬膳です。
豚肉、山芋、栗の補腎トリオで作るスープ。
冬の元気レシピを是非覚えてください。
12月のご予約は今夜0時から承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。
霜降
霜降？
最高気温28度の霜降。
しかも湿度高い。
ほんとに変なお天気です。
体調崩しても不思議じゃない。
それでも崩したくはない。
私は明日から裏suolaで食生活崩れ気味になるので、
だいぶびびっております。
五苓散のお世話になりながら三日間乗り切ります。
身体に湿が溜まると重い、だるい、下垂感という
イヤーな感じが症状として表れてきます。
それだけでなく精神的にも重い、下がる感じが出て
くるのでやる気もそがれるし、テンションもいい感じ
ではいられない。
溜めないに越したことはありませんが、溜まって
しまうことももちろんあります。
特に秋冬は湿溜まるようなものがおいしそうに見えてしまう季節。
私も祛湿の黒茶を飲んだりもしますが、スパイスや陳皮で利湿します。
バターたっぷりスイーツが食べたい時にはスパイスティや陳皮を入れたお茶をお供に。
この秋のsuolaで大活躍の大根。
12月はアチャール。
インド版お漬物のようなもの。
少し辛味も効かせて大根の冷やす力も和らげます。