薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

12月のメニュー、スケジュールをアップしました。

どうぞご覧ください。

もぉ今年最後のお知らせになりました。

まだ夏日なのに。

冗談抜きでクリスマスケーキの頃も暑かったらどない

しよ、とか本気で案じております。

12月は1週目に11月のクラスが入り込んでしまったので

いささかクラス数が少ないのですが、もし、もしも

29日でも行く！という奇特な方がいらっしゃればご相談

下さい。

私も母と相談します。

pippuriは週末4クラスあるので足りなくないと思い

ますが、suola-aが餃子なのに２回だけなのでもしか

すると..と思っております。

12月はsuola-aも河図薬膳に負けず劣らずの補腎度。

黒木耳の和えものは以前中国語の先生のお母さんに

教えてもらった本場のレシピ。

寒さに弱い腎をパワーアップさせるレシピです。

ご予約は10月29日から承ります。

どうぞよろしくお願いいたします。

この間から降る降る詐欺で、この辺りはほとんど雨が

降らず、湿度ばかり高くて不快指数200％。

今雨がしっかり降ってますが、ムシムシは変わらず

いやーな感じです。

明日は気温が下がるそうで、体調管理も難しい今日

この頃。

一日の中の気温差が激しいことも体調不良の原因に

なります。

秋の養生としては早寝早起き、心を安らかにして、

精神を落ち着かせて。

やたらと動き回るのもよくないと、黄帝内経に書かれています。

秋は容平。

穏やかに過ごしましょう、ということです。

先日も書きましたが、この辺りの桂花（金木犀）、

今年はお休み年なのか？

蕾すらまだ見えないのです。

早くあの香りに包まれたいのに。

お花の時期とはずれますが、12月にはこの甜品で桂花の香りに酔いましょう。

身体を温める力も満点の桂花。

冬の薬膳には必須の食材です。

令和になってからクリスマスケーキのレッスンの

日程が組みづらくて困っています。

そんなん言われても...と大阪弁で天皇陛下が言われる

わけはありませんが、平成天皇のお誕生日も祝日に

して欲しい。

というわけで、今年のスケジュールも決めあぐねて

いたのですが、一応24日にもクラスを作ってます。

が、ド平日の24日に需要があるのだろうか...

今年も残すところ80日たらず。

春以降は阪神タイガースの勝敗にずーーーっと振り

回されていた感じ。

勝手に振り回ってるのですが。

今日もなんだか湿度高くてなかなか秋の気配も存分に

味わえてませんが、10月ももう半ば。

そろそろ12月のお知らせも更新しますので、もう少々

お待ちください。 

残念ながらCSは完敗。

阪神タイガースの2024年は終わってしまいました。

岡田監督の時代も終わり。

ファンでさえ気が抜けてしまっているのだから選手も

スタッフもそうなのかなぁ。

なんだか辛い二日間でした。

でも、長いこと阪神ファンやってる身としては去年

日本一、今年リーグ二位って十分すぎる成績なんです

けど。

ダメ虎って言われていた頃に比べれば。

来季は奮起してほしいです。

まだまだ成長中の若虎も多いので。

しかし岡田さんの疲労困憊ぶりが心配過ぎます。

誰か補血、補腎やでーって教えてあげてください。

先日、同級生でsuolaっ子のNちゃんから教わったの

ですが、切干し大根が更年期の女性にとても良いと。

理由は鉄分が豊富だという事ですが、切り干し大根に含まれる鉄は非ヘム鉄で

吸収率が良くないので、動物性たんぱく質やビタミンCと一緒に摂るべし。

豚肉とあわせて餃子に。

レモンたっぷりしぼっていただきましょう。

11月の中国茶ことはじめを12月1日 14時から追加で

開講いたします。

お茶淹れの実習はなく、利久まんじゅうをみんなで

作ってお茶請けにします。

（お持ち帰りはありません）

秋深まりし頃、お茶の時間をご一緒しませんか？