日々ノコト
バランスよく
やっと晴れてきました。
が、また明日は雨予報。
もう走り梅雨なのかな？と思うようなGWの予報。
急いで湿度の高い時期を乗り越えていく準備をしなく
てはいけません。
今年の夏も暑いようなので、万全の湿抜き体制を！
病気をすると自分の身体とじっくり向き合う時間が
出来るなぁと思います。
私はこういう仕事をしているからかもしれませんが、
特に今まで自分がよかれと思ってやってきた食養生が
間違っていたのかも、とかなり自虐的になったりも
しました。
（完全に過去形ではない）
これに関してはまた別の記事で書こうと思います。
5月のpippuriでは完全にベジのスープをひとつお伝えしますが、これはたぶん5月のみ。
というのもやっぱり脂質の少ないタンパク質は特別な病気をお持ちでない方にとっては
欠かせない栄養源だと強く、強く実感しているからです。
宣伝をするわけではまったくありませんが、以前から使っている無添加の鶏のおだしは
本当に優秀で、脂質、糖質はゼロ、タンパク質やコラーゲンは摂取できます。
完全なるベジタリアンの方には無理だと思いますが、お肉が苦手...程度の方なら
大丈夫だと思います。
ということで、6月のpippuriのデトックスフォーには鶏のおだしは使って、
ノンベジの方は牛肉プラス、ベジの方は湯葉プラスで作ります。
そこに強力なデトックス効果を持つ、もやしとパクチーを加えて、出せる身体を作りましょう。
6月のメニュー＆スケジュールをアップしました。
しっかりと雨。
節気は穀雨に入っているので、雨も致し方なし。
「百穀を潤す恵みの雨」というくらいなので、大事な
雨。
この時期は春の疲れも出やすい頃。
「あぁしんど」と思うことも増えているかも。
なんにもしてない私ですら、昨日試作を失敗したら、
もう色々嫌になって、隠居したろかと思ってしまい
ました。
気虚、です。
6月のsozaiは山薬。
名前に薬と付くくらいですから、その薬効は素晴らし
いもの。
脾、肺、腎、五臓の中でも特に気と関係の深い三臓に帰経する
まさに薬膳食材。
しっかり補気して夏に備えましょう。
ご予約は5月1日から承ります。
どうぞよろしくお願い致します。
ご予約ありがとうございました。
5月のクラスへのご予約をありがとうございました。
ぎりぎりの告知になってしまったにも関わらず、感謝
です。
suolaクラスの週末は残席ずつ空いておりますので、
（17,23,24日）
ご都合合えば是非お越しくださいませ。
そしてもう20日ですので、近日中に6月のお知らせを
する予定ですので、もうしばらくお待ちください。
5月のご予約を承っております。
本日より5月のご予約を承っております。
まだたくさん空いております。
どうぞよろしくお願いいたします。
◆空席状況◆
pippuri ● 5日、6日、8日
suola ● 17日、23日、24日
春の土用
昨日から春の土用がはじまりました。
そして昨日は牡羊座新月で、なんとなく落ち着かずに
過ごした方もあったかもしれませんね。
あんまりというか、ほとんどスピリチュアルなことに
詳しくないのですが、
昨夜、今朝の床バレエのインストラクターの先生方が
色々とお話してくださいました。
とにかくとてもパワーのある新月なのだそうです。
土用。
春土用はとても疲れがでやすいタイミング。
その疲れは特に肝を傷ませます。
そうすると自律神経がバランスを崩してしまいます。
土用は「静」の時。
出来るだけのんびりとリラックスして過ごましょう。
夏土用には「う」のつく物を食べるといいというのは
周知の事実ですが、春土用には「い」のつく物が良い
のだそうです。
この時期の「い」の食べ物と言えば、苺。
もう冷えもそんなに気にしなくてもいいと思うので、苺で養肝に努めましょう。
食べるだけで適う超簡単薬膳です。
静の時で、早く寝てもらいたいのですが、今夜0時から5月のご予約を承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。