薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

1つお席が空きました。

薬膳女子必見のレッスンです。

5月のレッスンへのご予約をたくさん戴きまして、

ありがとうございました。

お料理クラスは7日pippuri以外満席になっており

ますが、行楽シーズンはキャンセルが出ることも

多いので、是非キャンセル待ちのご希望をお寄せ

ください。

中国茶ことはじめは18，19日が空いております。

18日はスケジュールでは泡になっておりますが、

甜ご希望の方に無理を言ってこちらに移動して

もらったので、この日はハイブリッドで淹れたい人は

淹れ、作りたい人は作る回です。

これからどんどん今年の新茶が届きます。

6月は今年の緑茶を交えたレッスンの予定です。 

本日より5月のご予約を承っております。

空きクラス少なくなっておりますが、

pippuri 7日

中国茶ことはじめ　18日、19日

いずれも１つお席があります。

ご都合合えば是非お越しくださいませ。

今日で三月もお終い。

ネガティヴなニュースの多い月になってしまいました

が、明日から四月。

心機一転明るい方に転じていけばいいですね。

紅麹の容疑も晴れますように！

阪神も生まれ変わって勝てますように！

suolaも明日から五月のご予約スタートです。

最終週は働けへんのかーい？と思ってらっしゃるかも

しれませんが、最終週から六月のレッスンを始める

予定です。

写真のデザートを作った頃は寒くて、試食に気乗り

しませんでしたが、一気に温くなって今ならおいしく

食べれるでしょう。

初夏から秋の初めまでじゃんじゃん作ってもらいたい

薬膳スイーツ。

お砂糖使いますが、結構少なめなので罪悪感ほぼゼロ

です。

五月のご予約はこのあと0時から承ります。

どうぞよろしくお願いいたします。

昨日から一気に気温が上がって、春天來了！な感じ。

この辺りの桜はまだまだ蕾が固いのですが、一気に

ほころんでくるのかなー

雨に遭わず長く楽しめるといいですね。

そんなこんなで時は進んで、あと数日で今年もあっと

いう間に三月が去っていきます。

「なかたに亭」、四天王寺の「フロレスタ」が閉店。

時は移ろい、変化していくのだなぁとしみじみ日々の

当たり前の大切さを痛感する機会になりました。

結局なかたに亭はラストのフィーバーに怖気づいて

断念してしまいましたが。

自分が当たり前に日々を過ごせていることも色んな

要素が組み合わさって成り立っているのだと。

言葉にすると大そうですが、とにかく毎日を大事に。

お相撲さんじゃないですが、「一日一番」の気持ちで

毎日を大切に生きていこうと思います。

去年の今頃は河図新中医のお勉強中で頭パンパンになっておりました。

そして去年の秋からアウトプットが始まって、予想以上に

みなさん興味持ってくださりほんとにうれしい限りです。

予定では8月で五臓ひと回りですが、一周回ってもお終いではありません。

しばらくは同じような内容でお話ししていく予定ですので、今期受けれなかった方は

また次の機会を楽しみにお待ちください。

5,6月は脾の陰陽。

6月は使う食材が多すぎて四苦八苦しておりますが、鋭意試作中です。

5月は白扁豆＝白いんげんを使ってサラダに。

梅雨時には大活躍の隠元豆ですが、薬膳関係なくてもおいしくてリピートしたくなるレシピです。