薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

先日は1月のクラスへのご予約をありがとうござい

ました。

私の不安定な状況にも関わらずご希望を寄せて戴き、

感謝しております。

次回の通院が22日に決まり、年内には白黒付かない

だろうなぁともうすっかり諦めております。

それどころか今週初めに父が行方不明になり（すぐ

無事に保護されました）母もついに年貢を納めてデイ

サービスに送り込む決断をし、年の瀬だというのに

色々と動き出しそうな北川家です。

そんなこんなで2月のクラスもどうなるのか闇の中

ですが、とりあえずはメニューの紹介をしていこうと

思っております。

今年の2月にがんもの看取りのためにお休みさせて

もらい出来なかった河図薬膳の肝の陽をやります。

デキマスヨウニ。

本日より1月のご予約を承っております。

まだ少し空いているお席がありますので、

ご都合合えば是非お越しくださいませ。

案の定、雲呑人気でsuola-bは全クラス満席ですが、

よろしければキャンセル待ちのご希望をお知らせ

ください。

冷えが気になる方にはsuola-a大プッシュです！

＊空きクラス＊

suola-a 11日、14日

中国茶ことはじめ　22日 

予定通り明日から1月のご予約を承ります。

どうぞよろしくお願い致します。

先日受けた胃カメラの結果は特に問題になるものは

見つからずだったのですが、CTで婦人科案件の

要精密検査事項が見つかってしまい、残念ながら無罪

放免にはなりませんでした。

今日お会いした消化器内科の先生の所見では緊急案件

ではないでしょう..とのことだったので、とりあえず

通常営業で動こうと思っております。

今後事態が動く可能性大ですので、ご迷惑をおかけ

してしまうかと思いますが、どうぞご理解下さい。

薬膳士の不養生でお恥ずかしい限りですが、もろもろ

明らかになった後はますます食養生のギアを上げて！

と褌締め直しております。

予報通りぐんぐん寒くなろうとしてますね。

風の音が余計に寒さを感じさせてやがります。

明日、明後日はお正月くらいの寒さになるらしいので

くれぐれもご自愛ください。

我が家にはごはんを食べに来る猫が、たまに来る子を

合わせるとなんと10匹おります。

そのうち4匹は初めての冬。

もう大きくなってるので寒さで死んでしまうという

心配はそんなには無いのですが、家の中にいるわけ

ではないので、やっぱり気がかりです。

ごはんのある縁側でみんなで猫だんごになって寝て

くれたらいいのですが、どうやらそれは嫌みたいで、

帰って行ってしまいます。

寝るのにもっと快適な場所があるのだと信じるしか

なくて、どうにも無力。

せめてごはんだけでもせっせとご用意いたします

ですよ。

私たちの食養生もしっかりと「補」の季節に。

補気、補腎、補血、滋陰。

気血水をバランスよく補って身体の中を充実させましょう。

とはいえ、要らないものはしっかりと出したい、特にお正月に溜めたものを。

このごはんの出す力は抜群でした。

suola-bの献立には雲呑（粉モン）があるので、このレシピで不要なものを引き算しましょう。

早いものでもう11月もあと2日。

師走がやってきます。

今年は私史上5本の指に入る濃い年になりました。

年が明けた時には予想だにしなかった一年でした。

だってまだがんも生きてたんですもんねー

2月にがんもを見送り、5月には7年ぶりの中国、6月

からは怒涛の万博通い、

10月にまた中国、先日の不調による人生初胃カメラと

CT。

結果はまだなので、さらに不の人生初的なことが

起こらねばよいと祈るばかりです。

確か今年のテーマも「余白」だったような気がするの

ですが、気のせいでしょうか。

来年はsuola20周年イヤー。

もう少し地に足付けた生き方ができればいいなと思い

ます。

まずは中国との関係が修復され来年も中国に渡れる

ことを期待しています。

1月は先日の大連旅で出会ったお茶たちが主役の中国茶ことはじめ。

春節にgenkanサロンをやりたかったのですが、スケジュール的に無理なので

レッスンで登場です。

大連はお茶産地ではないので、お茶城で買ったお茶ですが、どれも珍しく美味しいお茶ばかりですので

どうぞお楽しみに！

淹れるのも、作るのも無しなので、お気軽にご参加ください。