薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

朝晩はすっかり涼しくなって...というより少し肌寒い

ような感じもするくらいになってきました。

風邪など体調崩しやすい時です。

くれぐれもご自愛を。

首の露出を避けて。

明日から最高気温も25度を下回って一気に季節が進み

そうですね。

何着たらいいのか迷いますし、衣替えもまるでして

ないので、焦る。

来月の上旬に中国に行きますが、初めての北部。

そこそこの冬支度を準備しないといけないので、

こちらも焦る。

今回はお茶の産地に行くわけでは無いのですが、

お茶関連のお買い物に行けるので、またみなさんにも

何か持って帰ってこれるようにしっかり吟味して

きますね！

面白いものに出会えるといいなー

12月のお料理クラスはsuola-aとsuola-b。

aはおもてなしにも使ってもらえる華やかなチャイナ。

もちろん冬の薬膳がしっかりと備わったメニューです。

メインは獅子頭。

というと？？？ですが、肉団子の煮込み料理です。

棗や木耳、などなどを入れてかなりしっかりした薬膳に。

とは言え、お味はみんなが好きなわかりやすいおいしさに。

お豆腐を入れた肉団子なのでお肉が苦手な方も軽く食べてもらえるはず！