薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

今朝は仕入れに出かけていて、帰り道ばっしゃーんと

降られました。

ママンに迎えに来てーって電話したら

「なんのこっちゃ？」と言われ...

天王寺から我が家まで徒歩でも20分程だというのに

まるで降ってなくて、その雨が今やっとここにやって

きました。

足遅すぎ。

しっかり降ってくれたら熱熱に熱された地面がほんの

少しでも冷めるのではなかろうか。

ほんとにこの夏の暑さは猛暑とか酷暑という言葉では

括れないほどで、無事に乗り越えられるのか、特に

身体に不安のない私でも心配になってしまいます。

持病のある方や体力に自信のない方、外で過ごす時間の長いお仕事の方などは

ほんとに無理せず休み休み。

身体だけではなく心の持ちようも大事です。

イライラしたり、もやもや悩んだり、そわそわ焦ったりは禁物。

気を長ーくもってゆったりのんびり。

9月には少しはこの苦行も落ち着いてくるでしょうか？

信じるしかない！と思いながらメニューを考えています。

万博に行ってると普段食べ馴染みのないお料理を口にすることが多く、

料理脳が活性化される気がしています。

こんなお料理を食べたわけではありませんが、無性に食べたくなって、ムサカ。

いわゆるムサカよりもかなりヘルシーなレシピです。

ミートソースもホワイトソースも作らずの簡単レシピなのでまだ暑さが残る時期でも大丈夫かなー