● 五臓を補い春を元気に過ごすアジアン薬膳
・蓮の実の養心健脾鶏飯(シンガポールチキンライス)
・香り野菜と湯葉の生春巻き
・小松菜と黒木耳の補肝腎スープ
・苺の養肝茉莉花ジュレ
■ 極寒の季節をポカポカで過ごす台湾薬膳
・三杯鶏(鶏とバジルの煮込み)
・韮と皮蛋と豚肉の豆鼓炒め
・切り干し大根とえのきのスープ
・紫芋の紅豆湯
● 春の不調を吹き飛ばす台湾薬膳
・鶏排
・じゃがいもとピーマン、セロリの炒めもの
・菜の花の松の実当帰和え
・浅蜊と棗、山薬の薬膳スープ