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suola

6月 suola

6000円

sozai“山薬(山芋)”

●山薬ソースの豆腐グラタン

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●長芋と干し貝柱のスープ

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●鮭と長芋のごはん

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●長芋のじゃこサラダ

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5月 suola

6000円

sozai “金針菜”

・金針菜と浅蜊と百合根のスープ

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・金針菜と豚肉と黒木耳の炒めもの

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・金針菜と新生姜の和えもの

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・金針菜の生春巻き

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*sozaiとは...

  ひとつの素材を取り上げてレパートリーを増やし、

 徹底的にその素材の働きについて知るクラスです。

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