日々ノコト
蒙霧升降
第三十九候。
そろそろ朝晩涼しくなってくる..頃。
今年はその気配はもう少し先のようですが、
昨日の夜は少し心地よかったですよね。
でも今日はお昼過ぎ桃谷から家まで歩いただけで
こげました。
チャイナシューズを履いてたのですが、足の甲の
見えてるところだけ黒い！
太陽の力強さおそるべし！
週末は少し涼しくなるのだとか...
予報当たって欲しい。
涼やかな甜品ご用意して、
genkanサロンでお待ちしております。
秋を想って...
どうにもこうにも暑いので、
秋のことを考えています。
秋のメニューのことを。
10月のメニューは試作がまだのものはありますが
もう出来上がっているので11月のことを。
ちょっとわくわくしてきました。
涼しくなったねぇ...と早く言いたいものです。
10月のsuola-bは韓国料理。
メインはこちらもスープ。
しっかりと煮込んで作るタッコムタン。
鶏の煮込みスープ。
秋のレッスンでのご紹介ですが、
寒くなる季節から次の夏の前まで長い間
補気の養生スープとして活躍してくれるレシピ。
ぜひ覚えてください！
海の幸は元気と潤いの元
いやはや殺人的な暑さが続いています。
本当にみなさまご自愛を。
今日もgenkanサロンの日でしたが、
暑いさなかにお帰り戴くのが申し訳なくて...
でも、サロン終わりのみなさんはどこか清々しくて
お見送りするのもなんだかうれしくて。
お茶の作り出す心地よさを実感しています。
しかし暑い！
こんな時は何もしなくても「暑い」という状況に
耐えるだけで私たちの身体はスタミナを消耗しています。
なので、夏も生命力、生きる力の担当の腎をケア
しなくてはいけません。
こんなえげつない夏を乗り越えたあとの秋には
どんなに色んなものが奪われているかと思うとぞっとします。
10月も失った気をしっかりと補う、
身体がすーっと取り込めるようなスープが主役の薬膳です。
suola-aは帆立を使って潤いもプラスして肺の調子も整えていきます。
ご予約ありがとうございました。
不安定な状況、
気持ちも落ち着かない状況、
色々困難な時にたくさんのご予約
ありがとうございました。
現在、レッスン、genkanサロン共に
全て満席ですが、キャンセル待ちも承りますので
お問い合わせください。
10月後半にはsuola-a,bのみですが、開講予定です。
すでに8月も真ん中に来てるので、メニューの紹介を
始めていきますね。
台湾に行けないことから、頭の中と口の欲求が
完全にアジア化してるので、そんなメニューばかりに
なりますが...
さぁ今日も暑い！
頑張っていきましょうね♡
本日よりご予約スタートしております。
クラス数が少ないのと、定員も少ないので、
ほとんど空きが無くなってしまいましたが、
ご予定が合うようでしたら、ぜひいらしてください。
どうぞよろしくお願いいたします。