日々ノコト
11月のメニュー＆スケジュールをアップしました。
11月のメニューとスケジュールをアップしました。
ご予約スタートはまだまだ先の10月14日からを
予定していますが、ご覧いただいてご希望の日に
「suola」と書いてお待ちいただければ嬉しいです。
季節が進み、我が家の猫たちも日向でお昼寝
するようになり、ぐずることも少なくなって、
蒸し暑さと言うのはかなりの悪者だったことを実感。
でも次は乾燥という悪者にいじめられる秋冬。
滋陰の食材をしっかりと摂り、きれいな潤いで
満たしていきましょう。
白木耳は滋陰の代表選手。
免疫力を上げる力もしっかりと持っているので
この秋冬はしっかりと摂っていきましょう。
＊genkanサロンページは更新作業中です。
久しぶりのインプット
ついに中国茶のお稽古を始めました。
貴泉堂先生、小慢先生、茶事居先生から少し
教わりましたが、きちんと通えることにー！
中国茶老師養成講座。
老師（先生）になるのか？わたくし。
資格や地位にまったく興味のないわたくし。
今回もタイミングと日程がばっちり合ったのが
この講座だったというわけで気づけば老師養成講座
でした。
genkanサロンのおかげで中国茶を淹れる楽しさが
倍増し、もっともっと腕を上げたいと思ったのです。
今日も老師の淹れてくださったお茶に嘆息。
もうどこへも行かずにお茶の練習して暮らしたい。
笑門来福
涼しくなりましたらば、蚊も元気を取り戻しました。
そしてもうすぐ彼らには辛い気温になるのを
知ってるので俄然必死です。
人間を見たら絶対に噛んだる！という勢いを
感じます。
やめてほしい。
今も右腕に二個噛まれてます。
とはいえ涼しいのはありがたいですね。
色々とやる気になってきます。
暑い時期はお料理も苦行だったと思いますが、
そろそろそうでもなくなってきてませんか？
楽しく作れば、おいしいものが出来ますよ。
イライラせずに笑顔でお料理してみてくださいね。
笑門来福。
今日のsuolaも笑顔がいっぱいでした。
ありがとうございました♡
お彼岸
今日は四天王寺さんとその近くにある母方の
お墓参りに。
とても魅力的な乾物屋さんの出店があって、
うきうきとお買い物をしてしまった。
気温は高くてもからりといいお天気で
心地よいお散歩になりましたが、そのあとおはぎを
買うためにもう笑っちゃうくらい並ばねばならず、
疲れた。
suolaをお休みしていた三か月半の間に随分体力が
落ちました。
ストレスも悪い方に味方して五臓もろもろ弱ってると思われる。
レッスン再開してまだ三日しか経っていませんが、
薬膳の力、正しく食べることがつくづく大切だと
感じています。
11月のsuolaは免疫＆生命力アップ薬膳。
薬膳の世界で生きる力の担当と言えば腎。
腎が喜ぶ南瓜とスパイスもろもろを使って作ります。
スパイシーなものは夏に食べたくなるようなイメージがありますが、
スパイス類は腎を元気にするものがいっぱい！
＊写真がきもちわるーくボケていてごめんなさい。
11月のこと。
コロナの感染者の推移を（誰でもですが）
予測し難いことから、以前より予約開始の時期を
遅らせています。
次回、11月のご予約スタートも10月の中旬を
予定しています。
それに合わせてのスケジュール告知になると、
予定が立てづらいので、「早めに知りたい」と
ご意見を戴いたので、サイトでのスケジュールは
9月の終わりに更新いたします。
今日からsuolaにお越しいただいたみなさんには紙で配布しています。
（Y縣さん、渡すの忘れてしまってごめんなさい！）
前半には今年最後のgenkanサロン、そのあとsuola-a、suola-bと開講いたします。
よろしくお願いいたします。