薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

今日は中秋の名月で満月。

お天気崩れる予報ですけど、お月さんが見える程度

だといいですねぇ。

昨日の満月イヴの月もぴかぴかできれいでした。

今日の天王寺周辺はお彼岸、四天王寺の大師会、

そこに中秋の名月があわさって、和菓子の「仙太郎」

さんの行列がえらいことになってました。

私も並んでおはぎ買いましたけど...

感染者数の減少の助けもあって、結構な人出なので、

まだしっかりと感染対策怠らずの気持ちでいないと

いけませんね。

しんどかったとはいえまだ1回しか打ってないし。

和菓子のおいしい季節でもありますが、もっと涼しくなってくると

ほっこり香ばしい焼き菓子にも心惹かれます。

お茶も緑茶や清香の烏龍茶から濃香や岩茶、鳳凰単叢、ダージリンのセカンドフラッシュなど

深みのあるものが欲しくなります。

こうやって一年中お茶三昧の生活をしていますが、やっぱり秋冬はお茶が一番おいしいと思います。

11月のsokeriは和栗を使ったパウンドケーキです。

栗は薬膳的にも秋冬にうれしい薬効を持っています。

お茶飲みながら戴くと、もうちょっと食べよかしら...と思ってしまう危険なスイーツ。

お茶は何を合わせましょうかねぇ。

敬老の日で秋の彼岸入り。

9月も後半に差し掛かってきました。

昨日は午前中はお料理のレッスンだったので、

自粛休講。

午後は2名のみのシフォンケーキのクラスだったので

予定通り開講しました。

8月はsuolaはオープンしてましたが、薬膳サロン、

genkanサロンと通常のレッスンではなかったので、

久方ぶりのレッスンで、結構緊張。

とはいえ、介護が必要な老猫と老人がいる暮らしで

ともすれば鬱々となりがちな日々。

久々にしゃきっと背筋がのびて心地よかったです。

ご予約を戴いているみなさんには個別にお願いのメールなど送っていますが、

（とりあえず9月suola-bをご予約の方のみ）

suolaの看板猫ぎんちゃんのことでお願いがあります。

6月中旬にがくっと体調を崩して以来緩やかに加齢が進んでいます。

その頃と比べたら食欲も旺盛で（これが問題）元気にしているのですが、

お尻がゆるゆるになってしまって、おトイレに間に合わないという事故が起こってしまうのです。

今までと同じようにふらふらーと現れることもあるので

飼い主は気が気ではないのですが、それを咎めるのも心が痛む。

脾が弱い子に育ててしまった飼い主の責任なので、

余生を思うがままに暮らさせてあげたいと思っています。

生徒のみなさんにはご迷惑や嫌な思いをさせてしまうことも増えるかと思います。

ご理解の上参加して戴くか、いやだなぁと思われる場合はご参加を

見合わせて戴く方が良いかもしれません。

高飛車なお願いで非常に申し訳ありませんが、ご理解ください。

10月にご予約を戴いているみなさまにも追って連絡いたします。

今日は完全にダラけると決めていたのに、こうやって

動くから回復しないのですよね。

副反応にやっつけられています。

suolaっ子の方はご存じの方も多いと思いますが、

わたくし2019年の暮れにコロナみたいなものに

罹ったんですよね。

そのあとコロナが大流行することになり、症状が

明らかになればなるほど、私の症状と似ていて...

結局抗体検査など受けてないので、真偽のほどを明らかに出来ずだったのですが、

もしやこのしんどさは抗体ホルダーなのでは！？と思ってます。

知らんけど（笑）

台風も迫っていて、気圧は乱高下するみたいです。

気圧に影響されやすい皆様もご注意を。

日曜日のsokeriからレッスン再開なのでそれまでにしゃきっとしたいのですが。

準備中になっておりました“genkanサロン”のページを更新しました。

ご予約はまだ先ですが、ぜひご覧ください。

一見地味な甜品ですがなかなかの自信作。

取り上げるお茶の話はまた追々こちらに書いていきますね。

副反応ってもんは24時間以内に出なければ、そんなに

後々出ませんわな、と思っていましたら、昨日の夜

頭痛、36.8度の発熱（大したことない）倦怠感に

襲われまして、アセトアミノフェンの鎮痛解熱剤服用

したのですが、まったく効かず。

朝方イブプロフェンのを飲んでなんとか鎮静化。

薬が切れる時間は来ましたが、再び頭痛は起こらない

ので、まぁ治まったのでしょうか。

とはいえ、陰が非常に虚しているようで、陰虚の症状

五心煩熱があり、掌が火照ってます。

抗体を作るのに気を消耗してダラダラしたくなるし、

ワクチンを解毒しようとして血が使われたのか血虚

でもあり、気血水すべて消耗してるようなボロ雑巾。

がんばれ、わたし！

このごはんを今日食べたいと切に思います。

鶏肉と薩摩芋。

どちらも補気。

腎にもいい影響を与えるのでスタミナも回復してくれる。

冬に風邪をひかない身体を作るためにもとてもよい組み合わせのごはんです。

やっとこの日が！

のんびりしていて、完全にワクチン難民になり、

やっと1回目の日がやってきました。

予防接種なんてものは、子供の頃強制的に打たれた

もの以来初めてで、副反応が些か不安ですが、まぁ

気楽に行ってきます。

看護師の友人からはとにかく力抜いて受けるべし！と

聞いたので、うまくダラけることが出来ますように。

ダラけると言えば、今更現リカにはまってます。

40万超えのYoutuberなのでご存じの方がほとんど

だと思いますが、私も知らなかったので、まだ見た

ことない方は是非！

昨日公開されたテンサゲンピックは笑えるとか共感

とか通り越して、尊敬！でした。

現リカ、正しくは「現実を生きるリカちゃん」です。

まるで関係のない写真ですが、genkanサロンの小吃絶賛試作中です。

おいしいの出来てます。