日々ノコト
大暑
老陽次第に極まって大暑となる。
一年で一番暑い時。
しかし、十四日後には立秋。
秋の入り口に立つわけです。
そう思えばなんとか乗り切っていけるか！？
そんな甘い暑さではないですよね。
少しずつ暑さに身体慣れてきたのと、蒸し暑さが
ましになったのでちょっと楽なはず、と言い聞かせています。
ただそうなるとエアコンによる乾燥でのどが痛くなっ
たり、咳が出たり私もそんな症状が出ています。
要らない水を抜いて津液を生み出させてくれる瓜類がやっぱりこの季節の主役ですね。
今日も「よってって！」から西瓜担いで帰ってきて食べました。
写真は瓜ではなく茄子。
茄子は夏野菜ですが、秋茄子は嫁に食わすなと言われるように、
秋の茄子もまた違ったおいしさのあるもの。
肺の熱を冷ましてくれる皮蛋とあわせて、地味ですが秋の初めの養生にぴったりの
ささっと簡単に作れる炒めものに。
9月のメニュー＆スケジュールをアップしました。
土用入り。
夏がやってきた感満点の青い空とモクモクした雲。
資生堂夏のキャンペーンガールのような汗を
かきましたが、梅雨時のじめじめした汗とは違って
爽快感すら感じるほど、あ・つ・い。
よってって！はてんしばの中にあるので、屋根も
ないので暑いんですけど、やっぱり芝生のおかげで
コンクリートの上の暑さとは違う。
土や植物の恩恵をいただける感じがして心地よい。
荷物が多くて日傘させないし、日焼け止めもあんまり
塗らないので日焼け必至。
赤いもの食べて活血、ターンオーバーに励みます。
さてさて、前置きが長くなりましたが、
9月のスケジュールとメニューをアップしました。
どうぞご覧ください。
夏が終わって、疲れ果てた身体に補気、滋陰して元気を取り戻させてくれるメニューばかりです。
写真のスイーツはsuola-aの茶寒天と葡萄。
とってもシンプルなレシピですが、暑い時ほんとに身体が喜ぶ味が出来ました。
ご予約は7月28日から承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。
天然の白虎湯
白虎湯という身体に溜まった熱を冷ます特効薬が
ありますが、西瓜は「天然の白虎湯」と呼ばれる
ほど解暑の力が強い果物。
しかも瓜類なので、利尿効果も抜群。
ただし、それほど冷やす力も強いので冷えが
きつい方はご注意を。
養生
昨夜は久しぶりにクーラーを入れずに寝ることが
出来ました。
なんと快適！
私の部屋は西向きの開口が全面窓なので、日中に
部屋がしーっかりと温められるのでベッドに熱が
こもって、岩盤浴のようになってしまうのです。
猫が出入りするので扉も開けっ放しなので、
クーラーを入れてもさほど冷えません。
それでもクーラーのお世話になるとなんとなく身体が
だるくてスキッと朝を迎えられないのが現実。
自然に逆らわず健康を保つ事が「養生」の本来の意味
だということがよくわかります。
とはいえ、今の時代クーラーを入れて熱中症を防ぐ
ことも養生だと。
臨機応変に文明の利器も使って、なんとか快適に。
今週はナマステ薬膳でスパイスをたくさん摂取していますが、もろもろのバランスで食後感は爽やかです。
昨日も食後しばらく「暑ー！」と思っていたのですが、しばらくするとするりと熱が抜けて涼しい感覚に。
清熱、冷やすのではなく、要らない熱が取り去られる感じです。
9月もまだまだ清熱の食材が主役。
茄子もその働きを大きくになってくれる秋の初めに大活躍のお野菜です。