日々ノコト
9月スケジュール訂正
今夜からご予約が始まるというのに、
今頃ですみません！
9月16日の中国茶ことはじめは＜泡＞でした。
＜甜＞と表記しておりましたが、間違えてました。
生徒さんからご指摘いただいて気づく...
暑さのせいってことにしてください。
あかんか。
最強の日
今日は一粒万倍、天赦日、午の日、大安が重なった
最強の日。
そして気温もこの夏最高になるかも？！と言われて
ましたが、どうだったのでしょうか。
もはやここまでくると37度でも38度でも一緒
ちゃうんと思うけど、ちゃうんでしょうね。
40度越えも近そうな今週末の予報。
暑くてレッスンするのが精いっぱいでなかなか他の
ことに気が向かず文章も書けず、ここもほったらかし
になってました、1週間。
冷たい物はあかんよーと口うるさくみなさんにお伝え
してる私ですが、そんな私も冷たいものが欲しくなる
ひどい暑さの毎日。
寒天を使ったデザートも救世主です。
寒天の熱さまし力はかなり強力。
キンキンに冷たくして食べ無くても食べた後に熱が
抜けた感覚が味わえると思います。
きっとまだ熱熱であろう9月の河図薬膳のデザートは葡萄と寒天に薄荷の蜜。
今すぐ食べたい、毎日食べたい。
大暑
もう十二分に暑いですが、ここから15日間暑さの耐久
レースが始まります。
大暑が過ぎても暑さは続くでしょうが、一年で一番
暑い時期が始まりました。
みなさまくれぐれもご自愛を。
今日は夕方から2週間ぶりにがんもの通院でタクシー
で出かけ、なんとなく風が心地いいな、と感じたので
帰りは徒歩で。
15分くらい。
がんもには迷惑だったかもしれないけど、私はなんと
なくリフレッシュできた感。
太陽サンサンの時間は外でがしがし動くのはもちろん
自粛しないといけないし、絶対しないけどやっぱり
天からの気は受けないとな、って思ったのでした。
あ、でも炎天下仕入れには出かけてしまうけどね。
9月のsuola-aは夏にため込んだ熱と疲れとバイバイする薬膳。
お疲れ解消には酸味は欠かせません。
疲労回復効果の強いえのきや清熱利水の瓜を使って夏のお疲れを一掃する酸辣湯。
早くこいこい9月。
柿柿如意
中国在住の友が帰ってきていて、昨日の最強の日に
最強の礼物（プレゼント）をもらいました。
suola18周年によせて選んでくれたらしいのですが、
柿の茶玩がふたつ。
中国では二つ並んだ柿は縁起ものなのだそうです。
柿柿は事事と発音が同じ。
事事如意（すべてがうまく行きますように）という
言葉と同じ発音ということにひっかけた言葉遊びなの
だそうです。
素敵。
この酷い暑さも乗り切ってなんとか生きていけそうな
気がしてきました。
そして、この先もたくさんのトラジ（桔梗）レシピを
生んでいけるような気もする..かな。
9月の肺の河図薬膳もまたもや桔梗です。
今回はナッツをたっぷり使って潤いが必要な秋に
大活躍するレシピです。
9月のご予約は今夜0時から承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。
