日々ノコト
7月のご予約を承っております／追加開講のお知らせ
遅い時間ですが、本日より7月のご予約を承って
おります。
すでに空きがほとんどありませんで...
下記日程、1席ずつ空いておりますので、
ご都合合いましたら是非お越しくださいませ。
suola-a●27日、28日
中国茶ことはじめ＜甜＞●18日
中国茶ことはじめ＜甜＞を27日に追加しました。
満席になりました。
ただいま／明日からご予約スタートです。
昨日予定通り無事に帰って来ました。
たぶんコロナにも罹ってません。
今日ちょっと咳出たので焦った。
台湾では写真のように、まぁまぁ湿の溜まる食生活
だったので、湿からの咳だと思います。
悪いもの（冷たいものと粉もん）もたくさん食べまし
たが、たくさんの心震えるお茶と出会い、何人かの
素晴らしく興味深い方達と出会い、充実の旅になり
ました。
まずは今月末の中国茶ことはじめ／番外編でいくつか
ご紹介します。
もちろん15日の近藤文さんの個展の茶会の主役にも。
素晴らしいお茶がたくさんあるので、また別の機会も作る予定です。
お楽しみに！
いつもは旅から戻ったら数日ぼんやり過ごすの
ですが、なぜか今回はぴちぴちスケ。
今日は朝からお茶のお稽古とイトウヤエの展示に。
その間に友とランチ。
そして今から梅仕事。
史上最速で梅が届き、今年はほんとにレッスンを予定しなくてよかったです。
明日は朝から青星さんでお花のワークショップ、その後お茶会の打ち合わせ。
と、なんだか動き続けて大丈夫か？と思っておりますが、
なんとなく時差ないのに時差ボケです。
そして、明日は大事なお仕事、予約スタート日でもあります。
みなさま、どうぞよろしくお願いいたします。
そんなこんなで少々スケジュール詰め詰めなので、いつもより予約可否のお返事が
遅くなると思いますが、ご了承ください。
いってきます。
六月になりました。
色々とあった五月。
後半はがんもさんが絶好調でこの調子で！と思う反面
台湾行き直前になって食べへんようになるんちゃうん..
と思ってたら案の定で。
大手を振ってではないのですが、まぁ行ってきます。
覚悟していましたが、毎日雨が降りそうです。
まぁ六月の台湾、当然雨ですよね。
今回は茶園にはいかないのですが、お茶関係充実の
旅程なのでいいお茶に出会えることをかなり期待して
おります。
近藤文さんの展覧会の茶会、月末の中国茶ことはじめ
番外編に来てくださる皆さま、どうぞ楽しみにお待ち
くださいませ。
とお茶の話をしましたが、写真はコーヒーゼリー。
コーヒーはあまり飲みませんが、コーヒーゼリーは結構好きでして。
今回は河図薬膳での登場なので、色々縛りがありつつですが、納得のいく仕上がり。
タイトルにあるようにシナモンを加えて作ります。
そして、強敵のアイツも使います。
が、おいしい！
7日まで留守にしますので、お問い合わせなどのお返事は8日以降になります。
ご了承ください。
天赦日
とても縁起の良い日、天赦日。
悲しいことがあってSNS等書けなくなってましたが、
毎日は続く。
今日から通常営業に戻そうと思います。
心配して連絡くださった方、そっと見守ってくださっ
た方、元気にしております。
お心遣いすごく感謝しています。
台風一号が湿度も連れて行ってくれたようで、清々
しい昨日、今日。
また明日は雨のようなので、今日の間に身体の中も
お家の中もしっかり乾かしておきたいですね。
蒸し暑い時期になると利湿、利水に励むことになるの
ですが、あまりやりすぎると身体の中の水不足が
起こります。
もっと熱くなってくると汗もかくので脱水症状の危険も。
そこで活躍してくれるのが瓜類。
抜くだけではなく生津してくれるので、かすかすにならずに済みます。
suola-aは中華メニューなのに生ハム？と思われたかと思いますが、
先日中国の食のドキュメンタリー番組で中国のハム作りのことをやっていて、
これはまるで生ハム！と感じたので、こんなレシピを作ってみました。
ちなみにこの器も近藤文さんの作品です。
お席が空きました。
6月のsuola-aにいくつかお席が空いております。
5月29日
6月2日
7月6日 ご予約いただきました。
いずれも1席ずつ空いております。
ご都合合いましたら是非お越しくださいませ。