日々ノコト
愛
やっと「きのう何食べた？」の劇場版を見に行って
きました。
愛が満ちみちでした。
ドラマの時はケンジの可愛さが爆発してますが、
映画はシロさんも。
まだの方は是非。
お料理を作る上で何より大事なのは愛。
素材にも道具にも、もちろん食べてくれる誰かにも
自分にも。
愛をもって作られていないものはたとえ技術がぴか一
でもそんなに美味しく感じないものだと思うのです。
愛、というか気持ちを注ぐことが何よりおいしさを
もたらせてくれると思っていつも何かを作っています。
そこにはやっぱり身体に良い、ということも加わってきます。
そんな時に薬膳がお役に立てればいいなと思ってレシピを考えています。
バレンタインなのでチョコレートのデザートはマスト。
でもバターや生クリーム、乳製品を使ってないので、罪悪感低め。
チョコレートもオーガニックのものを使って出来るだけ身体に優しいものに。
2月のご予約は明日から承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。
納まりました。
昨日のgenkanサロンで今年のsuolaはお終い。
もう少し安定した日々が戻ってくるかと期待した
2021でしたが、さらに荒れた落ち着かない丑年でした。
とはいえ、suolaにはいつもみなさんの楽しそうな
笑顔が溢れ、私は日々その景色に支えられていました。
アイドルぎんちゃんも旅立ってしまった今年。
いいことばかりではありませんでしたが、
また来年もたのし、おいし時間をみなさんで共有
できる場所を紡いでいきます。
制限のある中での実習や試食に協力し、
参加してくださったことは感謝に堪えません。
2022年も変わらずご贔屓を賜れれば幸いです💙
薬膳料理教室suola
北川久仁
聖誕節快樂
今日は「クリスマス」ではなくクリスマスイヴですが...
オミクロンのせいで、またも不穏な空気に支配され
そうな暮れになってしまっておりますが、
みなさま心穏やかな一日を過ごされますように。
私は今日も全速力！！！
春節gekanサロン日程変更のお知らせ
ごめんなさい！
一身上の都合により（大袈裟）
genkanサロンの日程が大幅に変更になります。
全然春節じゃない日程になってしまいます。
ごめんなさい。
昨日genkanサロンに来ていただいた方には2月の
スケジュールをお渡ししたのですが、genkan以外の
スケジュールも変わりますので該当のみなさまには
追ってご連絡致します。
すみませんです...
冬至
一陽来復の本日、聖誕節のgenkanサロンが
ほんの少しの期間ですがオープン。
今回はほんとにお席が少なくてご希望に添えなかった
方も多くてごめんなさいでした。
また次回は春節の頃と2月の後半に開きますので、
どうぞ楽しみにお待ちください。
日程や菜単はこちらでご覧いただけます。https://suola69.com/free/salon
今年もみなさんとお茶を囲んでいい時間が過ごせた
ことをとても嬉しく思っています。
来年もさらにお茶淹れを精進してお茶のもつ心地よさをお届けできればシアワセです。