日々ノコト
7月のご予約を承っております&追加開講のお知らせ
本日より7月のご予約を承っております。
予想に反して（いつも）suola-aのお席がまだ結構
空いております。
そして、暑い時なのででしょうか、genkanサロンも
お席ご用意できる日がありますので、
お問い合わせください。
aが人気が無いということはbが大人気で
23日に追加開講いたします。満席になりました
まだ若干空いておりますので、気になる方は
お早めにお知らせください。
どうぞよろしくお願いいたします。
激動の一週間
激動といのうかどうか...ですが、長い一週間でした。
前半は受験勉強、しながらのレッスン用の仕入れと
準備、試験当日、そして現実に戻ってレッスン。
ほとんどの日がお天気悪くて、体調も地味に悪い。
まぁそれでもいい結果を得られたことと、後半に
生徒さんたちのレッスンを楽しんでくださっている
姿を見れてとてもいいテンションになりました。
適度な快楽は気血の巡りをよくしてくれます。
（適度な、というところが重要）
楽しい時間をもつことはほんと大切ですね。
今月まだ始まったところですが、7月も楽しい時間を過ごして戴けるレシピをご用意して
お待ちしておりますので、また今夜夜更かしさせてしまいますが、
0時よりご予約お待ちしております。
大雨
みなさんのお住いの辺りはどうですか？
suolaの辺りもまた激しく降っています。
11時前に仕入れに出かけようと思ったら笑えるほど
激しくて、出発を1時間ずらしたらいい感じにましに
なって、無事往復できたのがすごくついてました。
大きな被害が出ないよう、お祈りしております。
勘は悪くない方だと思っていますが、時折思いっきり
こけるので、そこで陰陽バランスとってるのかも。
先日の試験でも「ここは捨てる」と思った部分が全く
出題されなかったので、なかなか勘冴えてるやん、
ふふふと喜んでましたが、今から覚えなあきません。
丸覚えがほんとに苦手です。
そんなこんなで無事試験勉強からは解放されたので、予定通りgenkanサロンオープンです。
緑茶や烏龍茶の春茶が中心のラインナップになる予定です。
暑い時期ですが、お茶で心身ともにリフレッシュしにいらしてください。
6月 4日 suola-bお席空きました
ギリギリなので難しいと思いますが、
6月4日のお席がひとつ空きました。
大好評のチキン南蛮のレッスンです。
ご都合合いましたら、是非お越しくださいませ！
地頭
最近、「地頭がいい」と言ってもらうことが何回か
あったのですが、はて、地頭？とピンとこず、
検索しましたらば...そういうことか。
私が地頭がいいかどうかは？ですが、地頭が悪いと
お料理の仕事は向いていないかもしれません。
特に先生は。
お料理の上手い下手やセンスより、何より大事なのは
段取り。
先生の頭の中が整理されていないと生徒さんは混乱の
極みになり、お料理自体が嫌いになってしまうかも。
私は自他共に認める段取りクィーンなので、段取り
教室をやりたいくらいです。
どこに需要があるのか。
どんなことでも段取りよく進むのは心地よいし、その
逆はイライラと嫌な気持ちになるもの。
頭の中の整理って大事ですね。
部屋ももうちょっと整理したい。
せねば、いやもう風水的には最悪。
今回の受験、段取りよく出来たや否や...
とりあえず無事終わりました。
スケジュール的にみなさんにご迷惑おかけしてしまって、申し訳ありませんでした。
ここで終わりではなく「これから」だと思っているので、この写真のような
こってり薬膳度の高いレシピもますますたくさん生んでいこうと思います。
もちろん美味しいは必須。
脂身の少ない豚肉で作る夏の養生スープ。
金針菜を加えて夏の不眠も解消しちゃいます。