日々ノコト
明日は立夏
五月らしい清々しいお天気のもと、立夏のgenkan
サロン絶賛開催中です。
明日はみなさんお帰りの頃に降り始めそうで、
もうちょっともってくれーと祈っていますが、
どうでしょうか？
明日は立夏。
夏の扉が開きます。
もう十分気温も高くなってきているので、すっかり初夏の陽気ですが。
この時期は身体が暑さに慣れていないので、熱中症に
なりやすいとき。
汗がかけるように敢えて生姜など食べて発汗できる
身体を作りましょう。
私もそうです、汗かくのが下手くそなタイプ。
6月のsuola-bは韓国料理。
「暑いのに、辛いお料理？でますます暑いやん」と
思われるかもしれませんが、温めて発散、発汗、
そしてムシムシの時期に身体の湿気とりをしていくレシピです。
夏冷えにももってこい。
今回は伝統的な韓国料理というわけではありませんが、どれもとっても気に入ってまして、
なかでもこのお料理は毎日でも食べたい！
夏の暑さに負けそうになる前にしっかりと補えるスタミナ飯です。
皐月
清々しい五月の始まり。
緑の季節がやってきました。
すでにGWにインされてる方は緩み過ぎないようにー
私のようにGWって何？というスケジュールの方、
共に励みませう！
少し前の予報ではgenkanサロンは全日雨...
でしたが、前半はお天気良さそうですね。
でも、実は雨の日や曇りで湿度のある日の方が香りを
強く感じることが多々。
お天気悪い日も実はアタリかもしれませんので、
いずれにしても楽しみましょう。
新しくsuolaっ子になったみなさんには
genkanサロンのことが浸透していなかったようで、
ごめんなさい。
詳細はこちらでご覧ください。genkanサロン
次は7月の終わりころにオープンしょうかなと
思っております。
楽しみにお待ちくださいませ。
霜止出苗
穀雨の次候も明日まで。
やっとこさこの時期らしいお天気になりました。
また週末は雨みたいですが、農作物には恵みの雨なの
でしょうか。
私の受験勉強のやる気スイッチもなんとなく居場所が
見つかりそうになってきたので（まだ「そう」、
なんかいな）ここからエンジンかけていかねば、あと
一ヶ月で受験です。
中国やインド、日本の新茶のお知らせが続々と届く
今日この頃。
今年は春の新茶とじっくり向き合う時間は取れなさ
そうですが、インドや中国のいくつかの産地では
干ばつで生産量は少ないけど、良質なお茶が作られて
いるそうですよ。
是非みなさん色んなお茶とたくさん出会ってくださいね。
5月には梅田阪急でワールドティフェスティバルが開催されます。
私はその頃目が縦になってると思うので、みなさんの報告を楽しみにしておきます。
六月の中国茶ことはじめでは雲南省のお茶を色々と飲みましょう。
緑茶、白茶、紅茶、黒茶。
薬膳的な薬効とも照らし合わせてご自身の体質と合うお茶を見つけるのも面白いかもしれません。
お供にはバナナを使った焼きドーナッツを。
雲南省はバナナの産地でもあるんですよ。
さすがに日本では手に入らないと思いますが。（種はネットで売ってます）
その頃には受験生生活が終わっているはず、はず。
六月のご予約は五月九日から承ります。
六月のメニュー＆スケジュールをアップしました。
気がつけばもう四月最終週。
気がつけば四日もココ更新してない。
気がつけば...ということが何かと多い私ですが、
来月末の試験に向けてはそんなことの無いように、
計画的に試験勉強をしなくてはいけません。
試験は五月末に終える予定（合格すれば）ですが、
六月中旬にもう一度講座を受けることになったので、
申し訳ありませんがまたお休みをいただきます。
ですので、七月一週目の土日は六月のsuola-bの
内容で開講します。
そちらのご予約も六月分として承りますのでお間違え
無きように。
ご予約は五月九日から承りますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
メニューのページがまだ完璧ではないので、近々に残りのメニューの写真もアップ致します。
少々お待ちくださいませ。