薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

何十年も日本人をやっておりますが、この言葉知り

ませんでした。

秋うらら。

「しゅうれい」とも読むのだそう。

一つ賢くなりました。

ほんとにうららかな過ごしやすい毎日で、身体が

樂やーって言ってる気がします。

しかし、お休み中にコロナに罹患したって言う人も

多いように、楽＝緩むということで、毛穴も緩んで

外邪が入ってきやすい状態でもあります。

気足りてへんわーと感じてらっしゃる方は肌の露出を

避けて、お洋服でケアしてくださいね。

カラッとしてるというポジティヴな感じ方と、乾燥

してるというネガティヴな感じ方。いずれにしても

お茶がおいしい条件。

昨日はちょっとお腹が冷え気味だったので岩茶を飲みましたらばとても心地よく温まりました。

茶色の季節到来ですね。

でも、今日は文山包種飲みましたが、それはそれでまだおいしい。

12月の中国茶ことはじめはプレミアム東方美人茶会。

文字通りプレミアムな東方美人を連れて帰って来ました。

さて、それを私がプレミアムな一杯に仕立てることが出来るか...

11月に続いて、泡、甜の別は無く、写真の焼餅をみんなで作って出来立てあつあつを食べます。

その他にも2種類ほどお茶請けを用意して（suola製ではないのですが...）

聖誕節茶会を愉しみましょう。