日々ノコト

春節のgenkanサロン

 

カレンダーのページはまだ更新してませんが、

genkanサロンのページを更新いたしました。

今年の春節の会は緊急事態宣言中で自粛したので、

その時に予定していた菜単のつもりでしたが、

甘いのをひとつ変えました。

まだまだ先ですが、ぜひ予定を入れて戴けると

嬉しいです。

ご予約は2月のレッスンのご予約と一緒に承ります。

1月追加開講のお知らせ

 

満席になりました。

teeを22日に追加で開講いたします。

1月のご予約を承っております。

 

本日より1月のご予約を承っております。

どうぞよろしくお願いいたします。

まだまだたくさん空いております。

特にsuola-bの週末はスカスカに空いております(笑)

この写真があかんかったのか...でもまた載せる。

12 05

日短

塩豚ごはん

 

冬至まであと17日ともなると、かなり日暮れが早く

なります。

今日の日没は16:47なのだそう。

17時にはもう日が沈んでるんですね。

日暮れが早いとなんとなく気がせくし、慌ただしく

感じます。

なにがどうあっても忙しない年の瀬。

私も26日のgenkanサロンを無事に終えるまで、

急がば回れと唱えながら過ごします。

そんな暮れの忙しい時に夜更かしをさせてしまい

ますが、明日から1月のご予約スタートです。

どうぞよろしくお願いいたします。

とても簡単ですが、冷蔵庫にいてくれるととても

うれしい塩豚。

塩豚と蕪で作る簡単おいしいごはん。

もちろん塩豚の作り方もお伝えします。

 

12 04

腎の味方

ニラチヂミ

 

suolaでは今日からキムチのレッスンがスタート。

初日終えて、疲れ果てておりますが、みなさん

楽しそうでよかったよかった。

私は辛いものがあまり得意ではないのですが、

韓国料理は好きです。

でもやっぱり辛いとおいしいにつながらないので、

私の作る韓国料理はパンチが足りないかも?

辛さや甘さは個々の好みで大きく分かれますよね。

甘さはまぁいいのですが、辛いのにもうちょっと強い

舌を持って生まれたかったなといつも思います。

1月のsuola-bも辛味はほどほどで作りますので、

辛いのが苦手な方でも大丈夫。

冬に摂りたい食材をしっかりと盛り込んでいきます。

韮もその代表格。

ずばり温腎。

冬に弱りやすい腎を温めてスタミナ補給してくれる

冬の薬膳には欠かせない野菜です。

 

 

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