薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

ちょうど一年が経ったgenkanサロン。

もろもろの原価の高騰に伴い、非常に心苦しい

お願いですが、値上げをさせて戴くことにしました。

suolaオープンから15年間、受講料は据え置きで

なんとか来ていますが、お茶のクオリティを保つ、

いえいえ高めるための決断をどうかご理解の上、

今後もご贔屓をお願い致します。

処暑の会のページを公開いたしましたが、

ご予約は6月30日からです。

一年で一番昼が長い「陽盛」の日。

暑さも本格的なものに。

しっかりと長夏の養生をしなくては！

春に参加した今年の運気の講座では黄色い作物が

不作だと教わりましたが、ハズレますように（笑）

とうもろこしは夏の救世主。

補中益胃、益肺寧心、除湿利尿、利胆湿熱。

中医学全然わかりません！という方でも、ひとつ

ひとつの文字の意味さえ分かれば読み解けます。

とにかく夏はとうもろこし食べましょう！

ってことです。

毛皮の家族は私の人生の中でかけがえのない存在で

メンバーは変われどどの子も温かいもの、

幸せな時間を与えてくれます。

犬でも猫でも。

でもいつかやってくるお別れも覚悟しなくてはいけ

なくて突然その時が近づいてきて今狼狽えています。

辛い。

週末から始まる梅仕事の青梅が無事予定通り届いて

くれたのが救い。

なんとか奮い立たせて8月の準備もしなくては！

昨日どんよりした気持ちでした試作が思いのほかおいしくて吃驚。

実は初めてその素材を使ったのですが、おぬしやるな！という仕上がりに

悲しみながら喜びました。

悲喜交々。

きっと暑いだろうなぁ..

と遠い目になってしまいますが、

じわじわと構想が形になってきたので、

楽しみにもなってきました。

後半のgenkanサロンでお出しする白茶が

かなりしっかりしたボリュームで集まってきました。

去年、まだきちんとお稽古をしていなかった時と

少しは上達した今の違いを比べにお越しください。

今日は旧暦の5月5日で端午節（端午の節句）

台湾や中国では日本と同じように粽を食べます。

中身はお団子ではなく、おこわですが。

端午節が近いこともあって、芒種のgenkanサロンの

点心は粽子でした。

私は知る人ぞ知る不器用小姐なので、四苦八苦で

包んでいたのですが

みなさんに気に入ってもらえたようで、よかった。

またいつかレッスンでもやりましょうね。