薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

昨日の夜遅く無事に帰宅しました。

連日の山歩きで疲れてはいますが、筋肉痛や足腰の

だるさも残らず、そして中国から帰国して初めて

風邪っぽい症状があらわれず！

今回はずっと武夷山にいたので空気もよく、何より

連日浴びるように岩茶を飲んでいたので、身体が冷え

知らずだったのかもしれません。

ほんとうに素晴らしい旅でした。

その場所に行くことの偉大さをひしひしと感じました。

「天人合一」

茶の樹が育まれる土壌や水、山の気はもちろん不可欠

だけれど、人間の力が加わらなければ茶にはならない。

まさしく私たちは自然の上に生かされている存在だと

感じました。

武夷山の土の上に立った時に心が震え、流した涙は

一生忘れないだろうし、今回の旅はお茶人生の宝物に

なりました。

またレッスンの中でお伝えできることもあるかと思います。

12月のpippuriではいくつか岩茶をご紹介しようと思います。