薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

この夏もたぶん、いや確実に暑くなるでしょうね。

五月でこれですから...ははは。

去年の6月からの日々が濃すぎてあれがまだ一年前の

ことだとは思い難し。

去年の今頃は中国に行っていて、6月には台湾から

林さんを招いてワークショップも開いたし、そんな

色々はもう随分前のことのようです。

万博に行くと浦島太郎になるかのような。

あれから一年で世界はまた悪い方に進み、日中関係も

悪くなって渡航がスムーズではなくなり、万博での

あの平和な心温まるやりとりが懐かしくも、哀しくも

あります。

そのあと病気も見つかった私としては、動けるときに

動いとくスイッチが最強に入ってるのですが、特に

何も旅の予定が立たなくて悲しい。

近場のお出かけはまめに出来ていますが。

夏には台湾！と思っていますが、さて実現するでしょうか？

みなさんはどこかに行かれる予定は立ててらっしゃいますか？

暑いしじっとしてるねん、というかたはどうぞsuolaへ笑

7月のスケジュールは間もなく更新しますので、もう少々お待ちください。

レンズ豆が主役のsozai。

やはり外せないのはカレーですよね。

皮無しのレッドレンティルを使うので、お豆さんの皮の消化が苦手な方にも

オススメですし、何より腸が喜びますし、調理時間が長くない！

暑い時期の台所事情にも優しいレシピでございます。