薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

久々に青ざめました。

血虚で、じゃないですよ。

ゾッとすることがありました。

予約していたチケットを発券しなくちゃなぁと思い、

チケットぴあのマイページを見たら、発券済み薄いグレーの文字で書かれていて、

まず誰かに闇に発券された！と疑いました。

それくらい自分が発券を済ませている記憶が完全に飛んでしまっていたのでした。

そもそもチケットが手元に無い、のです。

大事なものをとりあえずでも入れておく箱に、無い。

いつ頃発券したのか、記憶をたぐり寄せようとしてもまったく記憶が無く。

病気関係の資料は柄にもなくきちんとファイルに入れてるので、病院の帰りにコンビニで発券したのか？と思って

血液検査の結果やらなんやらかんやら掘り出しても、無い。

もう一回入れてないと思われる方の大事な物箱を開けたら、蓋にファミマのチケット袋がへばりついていて、

事なきは得たのですが、その事実ですよ。

発券したことがまったく私の記憶から消えていたという。

急ぎ認知機能アップの薬膳を作らねばと鼻息荒しです。

色々と認知機能を高める食材はありますが、お豆腐もそのひとつ。

療養中にネットで色々と勉強した中で大豆製品の賢さも知りました。

このグラタンは主役がお豆腐です。

suolaのグラタンレシピで活躍してくれている米粉のホワイトソースも使わずに

山芋のソースで作るので、めちゃくちゃ簡単です。

チーズは使いますが、とても軽いので身体への負担も少ないと感じています。

6月のご予約は今夜0時から承ります。

みなさんの記憶から抜け落ちることなく、ご予約戴けることを願っております。

よろしくお願いいたします！