日々ノコト
10
23
霜降
今日はすっきりと気持ちよく晴れて気温もそこそこ
上がりました。
今日から霜降。
秋が深まり気温がぐっと下がり霜が降りるような頃。
土曜日はまた雨模様なので、また一歩季節が進むかも
しれませんね。
この夏は暑さがひどくて夏野菜が思うように食べれま
せんでした。
特にトマト。
今年は大人になってからの人生で一番日に焼けたのに
トマトが食べれず真っ黒になってしまったのです。
少し気温が落ち着いてきてから、元気そうな茄子や
苦瓜、ズッキーニをよく食べました。
小さくてぴかぴかの茄子が印象的でした。
香菜（パクチー）も夏に食べたいアジア味には欠かせ
ない香味野菜ですが、夏の間あんまり見かけなかった
のに、近頃ちょこちょこ出会います。
で、喜んで買ってきて早速作ったのがこれです。
香菜は温性で気の巡りをよくして、消化を促してくれます。
生のお魚は美味しいですが、身体には少し負担がかかります。
それを防いで、お口にも体にもおいしいサラダに。
香菜がどうしても苦手な方は紫蘇で代用しますので、ご心配なく。