日々ノコト
04
30
万博
もう行かれましたか？
私の周りでもちらほらと行ってきたという方が出てき
ました。
99%の方がよかった！と。
私も当初はまったくと言っていいほど興味なかったの
ですが、今は行きたくてうずうずしています。
まだしばらく行ける見込みが立たないので焦る...
私のことですからおいしそうなものにひかれているの
ですが、やっぱり。
来月中国から帰った頃に行こうと思います。
SNSでフォローしている中国料理屋さんはやっぱり
中国のパビリオンに行ったことを載せている方が多く、
お茶関係の知り合いの方はスリランカに行かれていたり。
インドもそろそろ完成するのかな？
私は今はサウジアラビアのレストランに興味津々。
なんでもいいのでおいしくて珍しいもん食べたい！
このお料理に使う板春雨。
私も最近初めて使った素材です。
食べたことがない方も多いと思います。
日本では珍しい食材。
普通の春雨と同じく緑豆が主原料なのですが、細い春雨とはまったく違った
もちもちの食感がクセになります。
緑豆は夏の薬膳に欠かせない食材でもあるので、是非お楽しみに！