薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

新しい年が始まってレッスンも再開。

お休み中のだらだら時間に追われない生活もめちゃ

くちゃ好きですが、生徒さんたちと過ごすsuolaの

時間はとても楽しくて、年始からトーク暴走中です。

もちろん必要な薬膳的智慧もしっかりとお伝えしてる

つもりですが、「余談」で毎レッスン盛り上がって

おります。

昨日辺りから「声枯れるなー」感じていて、胖大海

か？！と考えたのですが、

冷えるしな...と思ってるうちに今朝も声枯れ。

これはあかん！と慌てて桔梗湯を飲みましたら、

ものの5分ほどで治まりました。

母も同じような症状があったので桔梗湯を飲んで貰っ

たら同じくすぐに治まって。

明日からのレッスンではしゃべりすぎに気をつけないと。

お薬不足のインフルエンザに罹らないようにしないと！

体調を整える手段はいくつもあると思いますが、我々の世界ではとにもかくにも補腎。

身体のパワーの底上げをしていくことが必須。

特に寒い時期は補腎の食養生が私たちの大事なお仕事ですが、春の肝の不調を

鎮めるためにも腎が健やかであることが大事。

3月のsuola-aは肝を助ける補腎薬膳。

海老とうずら卵を使って汁ものを作ります。

寒さが長引くとも言われるこの冬。

冷えた身体で春を迎えないためにしっかりと腎の底上げ、生命力アップしていきましょう！