薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

爽やかで軽やかな風が吹き始めると「風立ちぬ」が

頭の中に流れ続けます。

あの頃の松田聖子の曲はほんとに秀逸。

ファンというわけではなかったけど、今でも歌える

からすごい存在感ですよね。

そして、そんな乾いた風が吹き始めると水を留める力

弱めの私の手は早くもかさつき出しています。

昨日の血液検査で腎不全が始まっていることが判明

したうちの姫（猫）も脱水があって、二人とも滋陰が

必要やなと呑気に考えていました。

私もいわゆる「更年期」中なのでホルモンのバランスは崩れているし、

しっかり陰虚です。

人間の場合は食で調えていける可能性があるのでどうにか頑張っています、

たぶん。

そんな体調の中でも皆さんもご存じのように大豆はいいい仕事をしてくれます。

久しぶりに大豆ミートの登場です。

ハヤシライスをやりたいなぁと思いながら、デミグラスソースの缶詰は使いたくない、

デミグラスソースの手作りとかsuolaっ子は求めてない...なんて思っているうちに

時代は進み、無添加のデミグラスソース（風、ですが）なんてものが作られる世の中になりました。

長生きするもんや。

動物性の食材も不使用という事で、せっかくなのでベジハヤシライスのレシピにしてみました。

きのこたっぷり入れて抗酸化力もアップ。

飼い主弱ってては我が子のケアできないので、私もしっかり養生していくで。

持病抱えた動物の家族をお持ちのみなさま、一緒に頑張りましょう！！！