薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

今日は中秋の名月。

中華圏では中秋節というおまつり？のような日。

「快楽＝おめでとう」という言葉を交わします。

今はぎらぎらと晴れていますが、お月さん見れる

かな？

満月は明日。

もう少し季節が進んでいたら空もクリアできれいな

お月さんが見れるのでしょうけど、いやはやまだまだ

ですね。

今日もムシムシ。

週末には...という天気予報士さんの言葉を信じるしか

ない。

朝、明日の仕入れに出かけた時にお月見団子買って

こようと思ってたのですが、ぐるぐる巻きに行列が

出来てたので諦めました。

写真は丸いっていう繋がりだけですが、11月の中国茶

ことはじめで作る利休まんじゅう。

千利休の茶会に欠かせなかったと言われる蒸し饅頭。

とっても簡単に作れるお茶菓子です。

11月はプーアール生茶と雲南の白茶のお稽古。

泡、甜の区別なくすべてのクラスで利休まんじゅうを作って出来立てをいただきます。

11月..さすがに涼しくなってるやろな。