薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

やっと降った雨。

久々の30度以下の涼しい風。

湿度は高いけど息継ぎの一日になりました。

明日もまだ雨模様ですが、そのあと晴れマークしか

ないってことは、そろそろ梅雨明け？

厳しいお天気が続くことは間違いないと思うので

みなさんどうかご自愛を。

無理せずに..と言うても、せなあかんことあるしって

時ももちろんあると思いますが、自分に甘く甘く、

あまあまで。

うまいことご機嫌でいられる術を見つけて、笑顔で。

ほんとに食欲が落ちた時はなんでもいいから食べれる

ものを食べて。

フーチャンプルーが食べたくなって、わざわざ沖縄のくるま麩をお取り寄せして

作ったら、今までと別ものの美味しすぎるのが出来上がりました。

今まで普通のくるま麩使ってたんですよね。

麩＝グルテン、悪もんやん、ですよね。

普段小麦粉摂らないように..って言ってるくせに。

でもいいところもあるのです。

植物性たんぱく質の宝庫の麩。

その他にも良い働きもしてくれるんですよ。

急にグルテン擁護派になっておりますが、もやしたっぷりで夏にため込んだ熱を

冷ましてくれる夏のお疲れ解消レシピです。