日々ノコト
05
30
天赦日
とても縁起の良い日、天赦日。
悲しいことがあってSNS等書けなくなってましたが、
毎日は続く。
今日から通常営業に戻そうと思います。
心配して連絡くださった方、そっと見守ってくださっ
た方、元気にしております。
お心遣いすごく感謝しています。
台風一号が湿度も連れて行ってくれたようで、清々
しい昨日、今日。
また明日は雨のようなので、今日の間に身体の中も
お家の中もしっかり乾かしておきたいですね。
蒸し暑い時期になると利湿、利水に励むことになるの
ですが、あまりやりすぎると身体の中の水不足が
起こります。
もっと熱くなってくると汗もかくので脱水症状の危険も。
そこで活躍してくれるのが瓜類。
抜くだけではなく生津してくれるので、かすかすにならずに済みます。
suola-aは中華メニューなのに生ハム？と思われたかと思いますが、
先日中国の食のドキュメンタリー番組で中国のハム作りのことをやっていて、
これはまるで生ハム！と感じたので、こんなレシピを作ってみました。
ちなみにこの器も近藤文さんの作品です。