日々ノコト
02
19
雨水
今日は温かい雨。
春は一雨ごとに近づいてくるといいますが、今週は
寒さが戻ってなおかつ雨も続くようなので要注意。
先週からかなり気温が高かったので、ちょっと毛穴も
ゆるんでいたところへ寒＆湿という女子にとっては
二大悪が入り込みやすい身体の状態の方も多いかも。
そんな時はスパイス。
難しいことは邪魔くさくても、いつもの飲み物に
シナモンパラり、もうちょいパラパラパラで温めて
巡らせてくれます。
金柑を食べるのもオススメです。
私は東京から戻ってから、旅行中の悪事を払拭する
べく金柑大量摂取中。
4月のpippuriは3月に続いて肝。
実は肝の陽で使われる素材がお料理に向かないもの
ばかりでして。
で、肝といえば...筋！ということで、牛すじを使って家庭的なカレーを作ります。
カレー粉と小麦粉不使用のカレールゥで作る手軽なカレー。
牛すじスープは他のお料理でも活躍してくれるので是非覚えてください。
蒸したり、ローストしたりしてお野菜や茸もたくさん食べちゃいましょう！