日々ノコト
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良いお年を
この時期は毎日のようにこの挨拶を交わしています。
お茶のお稽古も今日で年内はお終いで、みなさんと
「よいお年を」とまた来年の再会を楽しみに挨拶を
交わす。
またすぐに会えるけど、今年はこれで「終わり」
というどこか締めくくり感のある寂しさを伴いつつ、
声をかける方への今年の感謝とその方の来年の福を
願う温かさがこもった言葉のような感じがして、
好きな日本語のひとつです。
今年もたくさんたくさんお茶の時間をみなさんと
過ごしてきました。
私がコロナに罹患したせいもあって、後半は少しスケジュールがタイトになってしまい、
genkanサロンの開催はいつもの年より減ってしまいましたが、
また来年も続けていきたいと思ってますので、genkanサロン派のみなさま
楽しみにお待ちください。
お茶はもちろんお茶のみでもじゅうぶん楽しめますが、お茶に合うお茶請けがあると
また違ったテンションが上がります。
2月のsokeriではブロンディという焼き菓子を作ります。
ブラウニーは誰でも知ってるチョコレートのお菓子ですが、これはブラウニーのホワイトチョコレート版。
色のイメージでブロンドブラウニーと呼ばれることもあるそうです。
今回はピーナッツバターを加えてさらにコクと風味をアップします。
どんなお茶を合わせるか、２ヶ月かけて考えます。