日々ノコト
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河図薬膳
昨日まで河図薬膳の肺の陰のレッスンをしておりました。
あれもこれもと伝えたいことが溢れてくるので
喋れば喋るほど難解になっていくようで、私自身が沼に
落ちていくような感覚を覚えつつお話ししていたのですが、
レッスン中の「あれ？おもしろない？」って私が不安に
なった感じとは裏腹に、楽しんでくださった方がとても
多くて尻尾振っております。
やっぱりかなり時間が長くなってしまうので、河図薬膳の
日は午後のレッスンが出来ないのですよね。
なので、11月、12月のスイーツ作りたい欲高めの二ヶ月は
お休みで次回は1月、2月に腎の陰陽をやろうと思います。
12月の後半はおせちメニューで、今年は定番のものの押さえて
おきたいポイントをしっかりとお伝えします。
このお料理もたたきごぼうという名がついていますが、叩きません。
叩かない理由、叩いたほうがいい場合、そして今回はアレンジ版です。
翁ごぼう。
長生きできそうでしょ。