日々ノコト
09
26
結願
秋のお彼岸最終日。
結願はお彼岸の末日のこと、だと思っていたら
満願と同じ意味で使うのだそうですね。
仏教用語。
今日も気温は高くて、動くと結構暑いのですが、
日陰は涼しい風が吹いて、まぁまぁ動きやすいですね。
天王寺に出かけてきましたが、ほとんど汗知らず。
11月のご予約が始まるころにはいよいよ最高気温が20度台に
なりそう！
信じたい！！！
夏の間はお豆腐や豆乳、湯葉など豆由来ではあるけれど、
さらりとしたものをせっせと食べていましたが、涼しくなって
くると今度は豆そのものが欲しくなってきます。
ことこと煮込む豆料理は秋冬のごちそう。
牛肉とベーコンの旨味を使ってこっくりとしたおいしさを作りますが、
おなかにずしーんとこない薬膳的な技をきかせて、ごはんにもOK、お弁当にもぴったり、
ワインにもどうですか？な万能レシピになりました。