薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

油に強かったはずが...

炭水化物の消化は得意というわけではないけど、油の

消化は上手だったはずなのに...

昨日のお昼に某ハンバーガー屋さんでハンバーガー

食べたら、かなり調子悪くなってしまって、

多分油やな、と。

使ってる素材はファストフード店の中では優秀な

はずのお店なので。

以前モ〇チキンで恐ろしくおなか壊したこともある

ので、揚げ油やな、と。

特に湿度の高い時期は気をつけないといけませんね。

試験通ったのに、恥ずかしや。

台湾でもよく見かける緑豆とはと麦の甜品は沖縄では

あまがしという名前で、押し麦を使って作られるよう

です。

今回は台湾風を採用して緑豆とはと麦で生姜効かせて作ります。

スープも沖縄っぽいものを作るつもりだったのですが、油事件を受けてあっさり台湾ぽいものに変更。

沖（縄）台（湾）コラボのsuola-aです。