薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

最近、「地頭がいい」と言ってもらうことが何回か

あったのですが、はて、地頭？とピンとこず、

検索しましたらば...そういうことか。

私が地頭がいいかどうかは？ですが、地頭が悪いと

お料理の仕事は向いていないかもしれません。

特に先生は。

お料理の上手い下手やセンスより、何より大事なのは

段取り。

先生の頭の中が整理されていないと生徒さんは混乱の

極みになり、お料理自体が嫌いになってしまうかも。

私は自他共に認める段取りクィーンなので、段取り

教室をやりたいくらいです。

どこに需要があるのか。

どんなことでも段取りよく進むのは心地よいし、その

逆はイライラと嫌な気持ちになるもの。

頭の中の整理って大事ですね。

部屋ももうちょっと整理したい。

せねば、いやもう風水的には最悪。

今回の受験、段取りよく出来たや否や...

とりあえず無事終わりました。

スケジュール的にみなさんにご迷惑おかけしてしまって、申し訳ありませんでした。

ここで終わりではなく「これから」だと思っているので、この写真のような

こってり薬膳度の高いレシピもますますたくさん生んでいこうと思います。

もちろん美味しいは必須。

脂身の少ない豚肉で作る夏の養生スープ。

金針菜を加えて夏の不眠も解消しちゃいます。