日々ノコト
05
28
馬馬虎虎
Facebookには何年か前の今日の投稿を見せてくれる
「思い出」機能があって、私には結構ありがたい。
去年の今頃こういう試作してたとか仕事的振り返りも
出来るし、亡き愛猫たちの在りし日の姿を見せて
くれるのもうれしい。
泣けるけど。
今日の写真のお料理も「思い出」で上がってきてました。
コロナ禍が始まった年の今頃に作っていたお料理。
2020年の今頃ば頃は精神的にしんどかったなぁと
思いだします。
去年の今頃はがんもが調子を崩した直後なので去年も
しんどかった。
え、おととしの春も休講したりしてた？
なんや5月は厄なのか...
今年もがんもの通院は週一だし、受験生だし、ですが
そんなに心がしんどいわけでもなく馬馬虎虎です。
中国語でまあまあという意味。
そんな5月も終わりに近づいてきました。
梅雨ももうそこまで来ているのでしょうか。
今週は台風が近づいてきて気圧も不安定なので、みなさまご自愛を。
写真のお料理は米茄子のソテーに蛸で作るボロネーゼのようなものをソースとして
添えるレシピ。
お肉は使いませんが蛸とトマトの旨味でしっかりと満足感もあって、
夏にぴったりの爽やかなイタリアン薬膳です。