薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

中国在住の友がついに帰ってこれました。

2019年の年末の帰国時に会えるはずが、私がコロナ

もどき（私はコロナだったと思ってる）に罹って

高熱を出していたので会えずだったので、明日は

2019年の8月以来の逢瀬です。

人生、思いもよらぬことが起こるということを今回の

パンデミックで痛いほど知らされたので、行きたい

ところや観たいものは可能性がある時に手に入れて

おかねばなりません。

とはいえ、まだまだもろもろ条件が整わないので、

渡航の予定がたたないヘタレな私です。

野球シーズンも始まりますが、中国茶のシーズンも

始まりました。

先日今年初の緑茶を戴きましたが、清々しい甘みと

旨味に身体の中がすっきりと浄化されるような感覚。

今年もたくさんのお茶に出会えること、

そしてsuolaっこのみなさんに紹介できることが楽しみです。

緑茶には気持ちを安定させてくれる効果がしっかりとあります。

五月はそんな緑茶を使ったメニューをひとつ。

五月病という名前の不調があるように、もやもや鬱々した気持ちになる方も多い月。

せっかくの緑の五月を清々しく過ごすために、同じく安神の働きをもつ浅蜊とあわせて。