薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

現在開講中のsuola-bではセロリをたっぷり、

おいしく食べてもらえるレシピをお伝えしています。

受講して下さった方やセロリが苦手なご家族にも

大好評でウキウキしているのですが、二日続けて

お休みの方がいらっしゃったので、私もたくさん

戴いたら、昨日はレッスンが終わった途端に睡魔で、

倒れこむようにお昼寝。

若干時間が長すぎたのか、夜眠れなくなってしまい

ました。

夜のヨガなどしてみましたが、眠り浅めで、

ぼんやり。

過ぎたるは猶及ばざるが如し、の実写版です。

今回はセロリもたっぷり食べてもらっていますが、

人参も第二の主役。

5月のこのメニューでも人参が活躍します。

本来はお肉を使って作るウズベキスタンのごちそう

ピラフなのですが、大豆ミートを使って、混ぜご飯的なピラフに。

スパイスが程よく効いているので、人参嫌いな方にもいけるかなーと期待しています。

お肉は使いませんが、卵が頑張るので満足度もしっかりあります。