薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

文字通り雨の一日でした。

雨の中頑張ってきてくださったみなさんは、

頑張って胡椒餅を作り、きゃっきゃと楽しんでくだ

さって今日も良い日になりました。

お供の薬膳スープも大好評で、薬膳の先生としては

うれしい限り。

こういうとっても簡単で（時間はかかるけど）、

なんやったら毎日でも食べられるレシピこそ薬膳

なんですよね。

4月のsuola-bの春餅パーティで登場する面々も

そんなレシピ。

とっても簡単に作れるので5品作っちゃいます。

お弁当にもぴったりのものばかりです。

写真はアスパラなのですが、時期がちょっと早いかなぁと思っていて、

いんげんにしようかと思っています。

季節の進みが早ければアスパラで。

むくみの季節がやってくる前に身体の中の水の通りをよくしておくことが大事。

アスパラは初夏に旬を迎える食材らしく水さばきが得意で、暑い夏を前にスタミナ補給もしてくれる、

まさにアスパラギン酸という名のもとになった食材らしい効能を持ちます。

あっさりクセのない食感とはいい意味でギャップのあるしっかりと濃いい薬効のある野菜。

そして今年しっかりやらねばならない心に帰経するので、このレシピでしっかりと食べていきましょう！