薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

私は言わずと知れた（？）たまご部員で、卵が食べら

れない病気に罹ったら、生きていてもしょうがない

ので食べつくして今世を終えてやるとまで思うほどの

卵好きです。

好きな食材はもちろん卵。

一、二を争う次点でじゃがいも。

という安くつく人です。

昨日のケンミンショーをちらっと見たのですが、

大阪府民は卵好きなのだとか。

初耳。

鶏卵入荷量は大阪府が第一位なのだそうです。

（検索で出てきたのは平成26年度の数字でした）

大阪人が好きであろうとなかろうと私は大好き。

でも好きな物ってシンプルに食べるのが一番なので、

逆にアレンジを求めない。

なので目玉焼きばかり食べているのですよね。

世界にはまだまだおいしそうな卵料理があって、

このお料理もたまたまテレビで見かけて作ってみたらすごくおいしくてレパートリーにイン。

普段は豚肉で作っているのですが、レッスンでは大豆ミートを使って。

3月のsuola-aはアジアンな雰囲気で作る補気薬膳。

豆を使ったメニュー4品でしっかりと気を補っていきますよー